बर्याच उच्च-पतली किरकोळ किराणा स्टोर्स आता मच्छरांच्या मांडीच्या उजव्या बाजूस गोमांस खातात. बफेलोचे सौम्य, स्वादिष्ट चव आहे आणि गोमांसचे फक्त अर्धा कोलेस्टरॉल आहे. या निरोगी मांसचा आनंद घेण्यासाठी ही लसूण-स्ट्राडेड बफेलो रोस्ट रेसिपी हा एक उत्कृष्ट मार्ग आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 पौंड बोनसभक्षी भैंस टॉप-राउंड रोस्ट
- 2 लवंगा
- लसूण , क्वार्टरमध्ये कट
- 1 चमचे तेल
- 1 चमचे बारीक ग्राउंड मिरपूड
- 2 चमचे
- कोषेर मीठ
- प्रॉस्सिआटो किंवा बेकनचे 5 काप
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन ओव्हन 350 एफ
- भुंगामध्ये सुमारे 2 इंच उंचीचे पॅरी चाकू असलेल्या 8 समान अंतर ठेवा. शक्य तेवढ्या लसणीच्या तुकडे मिसळून घ्या. भाजलेले तेल आणि डगला त्याचबरोबर मीठ आणि मिरपूड सह समान रीतीने घालाव्यात. भाजून पॅनमध्ये ठेवा आणि प्रोसिआटो किंवा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस वर drape आपण प्रस्तुती हेतूसाठी मांस वर सुरक्षित करण्यासाठी मद्य सुतळी वापरू शकता, परंतु यामुळे चववर परिणाम होणार नाही.
- एक मांस थर्मामीटरने मध्यम दुर्मिळ माध्यमाने 130 F वाचताना भोपळा भाजून घ्या. बफेलो मांसमध्ये गोमांसपेक्षा कमी चरबी आहे आणि मध्यम पलीकडे शिजवलेले असल्यास
- कापण्यासाठी 15 मिनिटे आराम द्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 561 |
| एकूण चरबी | 28 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 11 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 204 मिलीग्राम |
| सोडियम | 813 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 6 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 66 ग्रॅम |