बेकन हर्ब टेंडरलॉइन रोस्ट रेसेपी

बीफ टेंडरलॉइन लसणीबरोबर स्टड आहे, ताज्या ऑरेगोनो, तुळस आणि बेकनच्या पट्ट्यासह शिजवलेला आहे, नंतर ते बिनचूकपणामध्ये भाजून गेले आहे. हे कट फार निविदा आहे. ओव्हरकुकुंगमुळे आपल्या गुंतवणुकीचा भंग होईल, म्हणून मध्यम दुर्मिळ माध्यमाने शिफारस केली आहे किंवा निश्चितपणे मध्यमपेक्षा अधिक नाही. टेंडरलॉन भाजून साधारणपणे पूर्व-सुव्यवस्थित केले जाते मी नाही, म्हणून त्याच्या बाजूला एक अतिरिक्त फडफड होती. मी ते काढून टाकत नाही. निवड तुमची आहे. आपण एक दिवस आधी भाजून बनवू शकता, लपेटणे आणि रात्रभर थंड करावे. भाजून वाटप करण्यापूर्वी खोलीच्या तापमानाला भाजून घ्या. चरणांच्या पूर्ण दृश्यासाठी, फोटोंसह पहा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 गोमांस
• टेंडरलॉइन भाजणे (सुमारे 4 पाउंड, तपमानावर)
• 1 चमचे
• वूस्टरशायर सॉस
• 1 मोठे लवंग
• लसूण (पातळ लाकडास तुकडे)
• चवीनुसार मीठ (कोषेर)
• चवीनुसार मिरपूड
• 4 sprigs
• ऑरगॅनो
• 10
• तुळस पाने
• 6 ते 7 पट्ट्या
• खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस (सहामाहीत कट)

ते कसे तयार करायचे

450 डिग्री फॅ पूर्व ओव्हन ओव्हन, उथळ roasting pan (भोपळा धरून ठेवण्यासाठी एवढे मोठेच) आणि पट्ट्यामध्ये रॅक ठेवा.

वूस्टरशायर सॉससह बीफ टेंडरलॉइन घासणे एका धारदार चाकूने भाजून वरच्या टोकाला भोक पाडणे आणि लसणीचे काप घालावे. कोषेर मीठ आणि ताजे मैदा सह मिरचीचा सह उबदार शिंपडा. लसणीच्या बाजू खाली भाजून वळावा आणि मिठ आणि मिरपूड सह शिंपडा.

भुंगा वरून ओरेगॅनोचे संपूर्ण फोडणी ठेवा, मग झाकण करण्यासाठी तुळशीची पाने लावा.

कचरा च्या स्ट्रिंग 5 ते 6 तुकडे जागे आणि शीर्षस्थानी tenderloin भाजून द्या. थोडासा अतिव्यापी होण्यापूर्वी, तिच्या आजूबाजूच्या भागावर खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस अर्धा पट्ट्या व्यवस्थित करा. सर्वकाही ठिकाणी ठेवण्यासाठी तारांकन करा (यावेळी, भाजलेले पूड कापले जाऊ शकते आणि रात्रभर ते फ्रीज केले जाऊ शकते.

तयार केलेले पॅनमध्ये ब्रेड पूड लावा. 10 मिनिटे बेक करावे. उकडलेले 350 फॅ. आणि अतिरिक्त 25 ते 30 मिनिटे भाजून घ्या. ओव्हन मधून काढा, तळटीप असलेली फाईल आणि 10 मिनिटे विश्रांती द्या. क्लिप आणि काढा स्ट्रिंग स्लाइस आणि सर्व्ह करावे.

बेकन हर्ब टेंडरलॉइन रोस्ट गरम किंवा तपमानावर भरू शकतो.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	423
एकूण चरबी	20 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	8 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	9 ग्राम
कोलेस्टेरॉल	164 मिलीग्राम
सोडियम	18 9 मिली
कर्बोदकांमधे	5 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	54 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)