लाल मिरची सॉससह कॅरोलिना पसंती

ही पसने कॅरोलिना स्टाइलसह चिकटलेली असतात आणि एक टांगी लाल मिरचीचा सॉस मारतात. खरोखर मधुर अनुभव!

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 3 पाउंड डुकराचे वितरण
• घासणे साठी:
• 2 चमचे मीठ
• 2 tablespoons साखर
• 2 चमचे तपकिरी साखर
• 2 चमचे
• जिरे
• 2 चमचे मिरची पावडर
• 1 चमचे काली मिरची
• 1 चमचे लाल मिरची
• 1/4 कप पेपरिका
• लाल मिरचीची सॉस साठी:
• 1 टोमॅटो सॉस
• 3/4 कप पाणी
• 3/4 कप साखर
• 6 औन्स टबॅस्को (किंवा तत्सम गरम सॉस)
• 1 चमचे लाल मिरची फ्लेक्स
• 1 चमचे लाल मिरची
• 3 चमचे लिंबाचा रस

ते कसे तयार करायचे

बरगडीच्या खाली असलेल्या आवरणामधून पडदा काढुन पट्ठ्या तयार करा. हे रॅकच्या एका टोकाशी असलेल्या हड्याच्या पासून आवरणापासून दूर काम करण्यासाठी आणि नंतर एक पेपर टॉवेल सह तोडण्यासाठी एक चाकू चाकू वापरून सर्वोत्तम केले जाते. ते सहजपणे आणि थोडा अभ्यासाने येऊ नये म्हणून आपण हे लवकर करू शकाल. कोणत्याही सैल चरबी किंवा मांस बंद ट्रिम

धूम्रपान किंवा लोखंडी जाळीची चौकट तयार करा. एखाद्या ग्रिलचा वापर केल्यास अप्रत्यक्ष ताप निर्माण होईल.

आपण सुमारे 4 तास 225 अंश फ / 110 डिग्री सेल्सियस तापमान ठेवू इच्छित आहात, त्यामुळे त्यानुसार योजना करा. कॅरोलिना सह सीझन पसंत आणि लोखंडी जाळीवर किंवा ठिकाणांवर काठाने स्वयंपाक करीत असताना, बारबेक्यु सॉस तयार करा 10 मिनिटांसाठी एक सॉस टेपमध्ये सर्व साहित्य घाला आणि उकळी काढा. गॅसमधून सॉस काढा आणि बाजूला ठेवा. जेव्हा सॉस थंड होतो तेव्हा सर्व्हिंगसाठी अर्धा सॉस आरक्षित करा.

मांसाचे अंतर्गत तपमान 185 डिग्री फ / 85 अंशापर्यंत शिल्लक असताना पसंतीचे कूच. बार्बेक्यु सॉससह ब्रश. जवळजवळ 10 मिनिटे कोंबड्यांना पुन्हा चालू करून आणि स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान सॉससह सतत ब्रश करा. लाल मिरचीचा सॉस आरक्षित अर्धासह सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	716
एकूण चरबी	32 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	11 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	14 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	1 9 7 मिग्रॅ
सोडियम	3,300 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	43 ग्रॅम
आहार फायबर	4 ग्रॅम
प्रथिने	64 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)