मार्च व डी विन: रेड वाईन कमी सॉस
मार्शँड डी विन ("व्हाइन मर्चेंट" साठी फ्रेंच) सॉस क्लासिक रेड वाईन कपात सॉस आहे. हे रेड वाईन आणि कडक चवीपुरते कमी करून आणि मग मूलभूत ऍन्टी-ग्लॉस मध्ये उकळवून तयार केले आहे . मार्च आणि डि विन सॉस रोस्टस् आणि स्टेकसह स्वादिष्ट सर्व्ह करीत आहे.
हे देखील पहा: आई सॉस
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप डेमी-ग्लान्स
- दिड कप लाल
- मद्य
- 2 टेस्पून चिरून
- उथळ
- कोशेर मिठ आणि ताजे मैदान
- काळी मिरची , चवीनुसार
ते कसे तयार करायचे
- एक जड-तळाशी असलेल्या सॉसपैनात वाइन आणि धुरळावा एकत्र करा. द्रव फोडा होईपर्यंत उष्णता, ताप थोडी कमी आणि द्रव तीन-चतुर्थांश कमी आहे होईपर्यंत simmering सुरू.
- अर्ध-ग्लॉस जोडा, नंतर उकळण्याची कमी उष्णता आणि सुमारे 5 मिनिटे कमी.
- कोशेर मिठ आणि काळी मिरी सह चव एक जाळी गाळणे, हंगाम माध्यमातून ताण. लगेच सर्व्हिस करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 116 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 39 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 22 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |