हे भाजलेले एग्प्लान्ट आणि टोमॅटो हे ताजे किंवा वाळलेल्या तुळस, लसूण, ऑलिव्ह ऑइल आणि पर्मियन पनीरसह उत्तमपणे पिकलेले असतात. या भरीव भाजलेल्या भाज्यांवर चांगले, ताजे किसलेले किंवा चिचुंदे पॅमसन चीज वापरा.
मी खरोखर या डिश मध्ये तुळस आवडत असताना, अनेक इतर herbs एग्प्लान्ट आणि टोमॅटो चांगले जा. ताज्या किंवा वाळलेल्या तुळसऐवजी पुदीना, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), अजमोदा (ओवा), किंवा सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप वापरण्यासाठी मोकळ्या मनाने. रोमानो किंवा एसियागोई चीज ताजी परमानी चीजसाठी चांगले पर्याय आहेत. अधिक प्रतियोजन कल्पना आणि संभाव्य जोडण्यांसाठी टिपा आणि भिन्नता पहा.
भाजलेले एग्प्लान्ट आणि टोमॅटो सर्व्ह करून ग्रील्ड चिकन किंवा स्टेक्ससह बनवा किंवा भात, फुलकोबी तांदूळ किंवा पास्ता सह एक साधे भाजलेले जेवण बनवा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 लहान वांगी, 1/4-inch स्लाइस मध्ये क्रॉसवर्ड कट
- 6 मध्यम मनुका टॉमेटो, क्रॉसवर्डमध्ये 1/4-इंच काप मध्ये कट करा
- 1 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे ताज्या काळी मिरची
- 2 चमचे
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 2 लवंगा
- लसूण, minced
- 6 ते 8 तुळशीची पाने, बारीक चिरून, किंवा 1 चमचे वाळलेली पाने तुळस
- चव करण्यासाठी ताजे चिचवलेला परमझैन चीज
ते कसे तयार करायचे
- ऑलिव्ह ऑइल स्प्रे किंवा ऑईल ऑइलसह ग्रीससह मोठ्या उथळ बेकिंग पॅन फवारणी करा. 425 ° ताप ओव्हन
- मोठ्या प्रमाणात खाद्यपदार्थ पिशवीत किंवा वाडग्यात, मिठ, मिरपूड, ऑलिव्ह ऑईल, लसूण आणि तुळस असलेले कडवट एग्प्लान्ट आणि टोमॅटो नाकून घ्या.
- कापलेल्या टोमॅटो आणि एग्प्लान्टचा एका पानामध्ये तयार बेकिंग पॅनमध्ये पसरवा (थोडासा ओव्हरलॅप करणे ठीक आहे, परंतु आपण स्टॅकिंग करीत असल्यास, 2 तलाव वापरुन)
- 35 ते 45 मिनिटे काप घालावे
- ताज्या परमानी चीज सह शिंपडा.
4 ते 6 काम करते.
टिपा आणि विविधता
- लसूण पावडरऐवजी 1 चमचे अंड्याग्लँट्स आणि टोमॅटो लावा.
- परमेसनसाठी रोमानो किंवा असियानी चीजची जागा असियागिया थोडीशी गोड आहे आणि रोमानोमध्ये सल्तनयुक्त आणि अधिक तीव्र स्वाद आहे.
- एग्प्लान्ट आणि टोमॅटोच्या मिश्रणात थोडी कढईत कांदा घालावा. निर्देशीत म्हणून ऑलिव्ह तेल मिश्रण आणि भाजून सह नाणेफेक
- एग्प्लान्ट आणि टोमॅटोमध्ये लाल आणि / किंवा हिरव्या मिरचीचा रेती घाला.
- एग्प्लान्ट आणि टोमॅटोसाठी डाव शिजवलेला खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस काही पट्ट्यामध्ये जोडा.
- आपण पर्मेनिस चीजबरोबर शिंपडण्याआधी भाजलेले एग्प्लान्ट आणि टोमॅटोमध्ये अक्रोडाचे तुकडे घाला.
कसे वांग्याचे झाड निवडा
- चमकदार त्वचेला झुरळे, दागदागिने आणि मऊ स्पॉट्स पहा.
- Eggplants त्यांच्या आकार करीता टणक आणि ऐवजी जड असावे.
- लहान ते मध्यम eggplants मोठ्या eggplants पेक्षा कडू होण्याची शक्यता कमी आहेत.
- एग्प्लान्टचे स्टेम पहा. तो हिरवा आणि साचा असावा.
आपण हे पाककृती प्रमाणे सुद्धा करू शकता