पारंपारिक डच नाश्ता आणि ब्रंच जेवण नेदरलँड्समध्ये ब्रेड, दुग्धोत्पादक आणि भरपूर खाद्यपदार्थ आणि न्याहारी पसंतीचे ' ऑनबिजितकोक ' आणि 'बेसिकूट' (रास्क- ओफ फेरी) सह तेही कमी की आहेत. डचच्या सुट्ट्यामध्ये, स्मोक्ड फिश प्लॅटर आणि फ्रूटीड ब्रेडसारख्या अधिक लक्झरी वस्तू शोच्या तारे आहेत. अर्थात, डच नाश्ता आणि ब्रंच रेसिपीझचे सर्व आढावा मध्ये संपूर्ण गहू ब्रेडसाठी एक चांगला कृती समाविष्ट करणे आवश्यक आहे, एक अत्यावश्यक. आणि पेंकके आणि पेफर्टज हे बहुतेक डच लंच आणि डिनर टेबलवर आढळतात, तेव्हा आम्ही त्यांना येथे देखील जोडले आहे. आमचे आवडते (विशिष्ट क्रमाने) मध्ये हे समाविष्ट आहे:
हे संपूर्ण गहू ब्रेड कृती आहे . हे शुद्ध, प्रामाणिक आणि पौष्टिक आहे - कोणतीही पदार्थ, ब्रेड आदी किंवा शर्करा जोडल्या नाहीत - फक्त गव्हाचे पिठ, पाणी, खमीर, मीठ आणि एक ऑलिव्ह ऑईलचा स्पर्श हे नेहमी मला विस्मित करतील की नम्र सामग्रीचा एक हातभर ब्रेड म्हणून इतका उदात्तता निर्माण करण्यासाठी कशा प्रकारे एकत्र होऊ शकतो. मी अॅशस्टरडॅममधील एका विशेष आर्टिजनल गेल बेकरीवर गहू ब्रेड कसा शिजवावा हे शिकलो, हर्टोग नावाची हे त्यांचे कृती आहे तो एक दाट, हार्दिक वडी बनविते, जे खूप लांब आहे कारण ते इतके भरलेले आहे. ठराविक डच ब्रेड टोपिंगमध्ये पनीर (खारटपणा) डच शेंगदाणा बटर, ऍप्लस्ट्रॉप , थंड मीट, ठप्प, मध, हेझलनट-चॉकलेट स्प्रेड आणि हॅगल्सलाग (मिठाई चॉकलेट, एनिसीड किंवा फ्री स्पिन्कल्स ) यांचा समावेश आहे.
डच ख्रिसमस आणि इस्टर येथे लोकप्रिय असताना, त्यांच्या स्क्विडिबल मॅरिझिपन सारख्या केंद्रांबरोबर ब्रेडची फ्रिट केली जाते आता ते संपूर्ण वर्ष नेदरलँडमध्ये खाल्ले जातात माझे चॉकलेट आवृत्ती आठवड्याच्या अखेरीस ब्रंचसाठी एक उत्तम पर्याय आहे. चूर्ण साखर सह आपण शोधू आणि धूळ अतिशय उत्तम गवत-फेड बटर सह काप मध्ये सर्व्ह करावे. तो खरोखर अधिक काहीच गरज नाही
06 पैकी 03
यूटस्मिस्टर (डच तळलेले अंडे आणि हाम ब्रेकफ़ास्ट) टॅबलेटhopर / फ्लिकर / सीसी 2.0 पारंपारिक डच ब्रूडमायटलिज (ब्रेड जेवण) वर आणखी एक फरक म्हणजे युटिझीटर ; तळलेले अंडी, हेम आणि पनीर सह ब्रेड च्या काप शीर्षस्थानी Uitsmijter हा बाउंसरसाठी डच शब्दाचा अर्थ आहे कारण असे म्हटले जाते की एकदा डिश बार बार-गोर्ड्सला क्लोजिंग टाइममध्ये दिला गेला होता, त्यापूर्वी त्यांना दरवाजा दाखवण्याआधी. नक्कीच, आज रात्री 10 वाजल्यानंतर तुम्हाला पोसणे इच्छिणे एक बार शोधण्यासाठी आपल्याला कठीण वाटेल, त्यामुळे कदाचित आपण स्वत: आपल्यास घरासाठी हे निश्चित करावे लागेल.
बोइरेनोमेलेट (शब्दशः 'शेतकरी अंडाकृती ': एक मिश्रित भाज्या ऑमलेट) हे अधिक सामान्य आहे, मी हे आमलेट सणाची चवळी , शेळीची चीज आणि मिरची यांच्यासह पसंत करतो. सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड (सलगम नावाच कंदील इचे सुवासिक फुलांचे झुडुप सुपारी म्हणून ओळखले जाते) डचमध्ये रापेलटेल किंवा केल्टेज असे म्हणतात आणि ते विसरले जाणारे एक भाज्या आहे जे त्यांच्या उत्कृष्ट पौष्टिक प्रोफाइल आणि स्वादिष्ट चवमुळे लोकप्रिय आहेत, जे पालक आणि अरुगुल दरम्यान क्रॉस म्हणून वर्णन केले जाऊ शकते. . या लोह-समृध्द हिरव्या भाज्या देखील जीवनसत्त्वे आणि फायबर पासून भरले आहेत.
हे सर्वात प्रसिद्ध डच पॅनकेक्स आहेत; गोड, आंबट व खारट फ्लेवर्स यांच्या स्वादिष्ट मिश्रणामुळे प्लेट-आकाराचे आणि हार्दिक आणि अतिशय लोकप्रिय डच पॅनकेक्स सामान्यतः एक गडद सिरप नावाचे stroop (आपण डच अन्न पदार्थ विक्री वेबसाइटवर खरेदी करू शकता) सह दिली जाते डच काही मधुर पॅनकेक खातात जसे अशा दुपारच्या जेवणासाठी किंवा संध्याकाळी जेवण साठी, परंतु ते एक उत्कृष्ट हँगओव्हर इफेक्ट आहेत आणि म्हणून ब्रंचसाठी खूप उत्कृष्ट.
Poffertjesडच pancake , लघु मध्ये आणखी एक आवृत्ती आहे. ते एका विशेष पॅफ्ट-जॅशनमध्ये शिजवले जातात, ब्लिनी सारखी डच तंबाखू बनवण्यासाठी काही डाळ लोखंडी पॅन तयार करतात. ब्लानी सारखी, पेंडफॅटाज हे बोकुहेट आटाने बनवले जातात, ज्याने या सौम्य चावणे करण्यासाठी एक चांगले तांग आणि थोडा जास्त पोषण दिले जाते (व्हिटॅमिन बी कॉम्प्लेक्स, एमिनो एसिड, फाइबर, फ्लॅनोयोइड आणि विविध खनिजे यांच्यासह). ब्लिनीच्या तुलनेत, ते सहसा नेदरलँड्समध्ये गोड टॉपिंग्जसह देण्यात येतात. क्लासिक poffertjes कृती मध्ये , ते लोणी आणि चूर्ण साखर सह दिल्या जातात, परंतु आपण देखील एक स्वादिष्ट तारीख सॉससहस्ट्रॉबेरी आणि whipped मलई किंवा poffertjes सहpoffertjes मध्ये लाड करू शकते. एक लोकप्रिय डच मुलांसाठी 'पार्टी स्नैक तयार करण्यासाठी satay रन वर Skewer.