हे ठेंगू ठोंबरे पॅनकेक्स, एक बुल्यन आणि एक fluffier पोत साठी नियमित flours आणि यीस्ट यांचे मिश्रण केले, एक नमुनेदार डच पदार्थ टाळण्याची आहेत.
ते अनेकदा अॅमस्टरडॅममधील स्ट्रीट स्टॉलवरून विकले जातात. या छोट्या पॅनकेक्स एका खास पॅफ्टटजेज पॅनमध्ये भाजलेले असतात, ज्यामध्ये जवळजवळ एक डझन किंवा इतके लहान इंडेंटेशन्स आहेत. ते रविवारी ब्रंच, आळशी भोजन किंवा आरामशीर मिष्टान्न साठी एक भयानक पर्याय आहेत. या मिनी पॅनकेक्स सह काय पिणे? कॉफी, नक्कीच - एकही स्पर्धा नाही - आपण ती मजबूत आणि काळी घेतलेली असो किंवा साखर आणि मलईसह भरलेली असो. जगभरातील कॉफी पिण्याच्या सर्वेक्षणाचे क्वार्ट्ज डॉट कॉमने म्हटले आहे की, नेदरलँड दिवसाला कॉफीचा वापर दररोज सर्वात वर आहे. अमेरिका 16 व्या क्रमांकावर मागे आहे.
हे सोपे कृती फुलप्रूफ बद्दल आहे आणि चवदार toppings दोन पर्याय देते - पारंपारिक पर्याय, मेल्टेड बटर, आणि sieved चूर्ण साखर , किंवा स्ट्रॉबेरी आणि व्हीप्ड मलई सह glammed अप आवृत्ती.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 स्तर चमचे त्वरित यीस्ट
- 1 चमचे दूध
- 1 कप ब्वाहिल्ला मैदा
- 1 कप पांढरा पीठ
- 2 अंडी
- 1 चमचे साखर
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 1/4 कप उबदार दूध
- 1 चमचे लोणी
- सर्व्ह करण्यासाठी चांगले दर्जाचे लोणी
- पर्यायी: सर्व्ह करण्यासाठी चूर्ण केलेला साखर, स्ट्रॉबेरी आणि व्हीप्ड क्रीम
ते कसे तयार करायचे
बल्लेबाज बनवा
- एक लहान वाडगा मध्ये 1 चमचे दूध मध्ये यीस्ट विलीन
- एका वेगळ्या वाडगामध्ये, एक प्रकारचा गव्हाचे पीठ, पांढरा बटर, अंडी, साखर, मीठ, अर्धा उबदार दूध (5/8 कप) आणि यीस्ट व दुधाचे मिश्रण एकत्र करा. मिश्रण चिकट होईपर्यंत साहित्य शिजवून घ्या.
- उर्वरित उबदार दूध घालून पुन्हा विजय मिळवा.
- प्लास्टिक ओघाने वाडगा झाकून घ्या आणि एक तासासाठी विश्रांती द्या.
Poffertjes करा
- 1 तळपून मिक्सर तळणे किंवा तळलेले पॅन मध्ये वितळणे.
- जेव्हा बटर शिंपडणे सुरु होते, तेव्हा मिनी पेनकेक्स तयार करण्यासाठी गोलाकार हालचालीमध्ये पिठात चमचे घाला.
- तळापासून खाली बसल्याप्रमाणे पिल्ले व्यवस्थित चालू करा, दोन कांटा वापरून
- आपण शोधू शकता आणि चूर्ण साखर sieved सर्वोत्तम दर्जाचे लोणी सह पॅनकेक्स सर्व्ह करावे.
- एक sweeter पदार्थ टाळण्यासाठी, स्ट्रॉबेरी सह या मिनी पॅनकेक्स सर्व्ह, whipped मलई आणि चूर्ण साखर एक झोडपणे
टिपा
जर आपण पिफ्रेड जॅन्स पॅन केले तर - एक डझन किंवा ओन्डॅनेटेड सहसा कास्ट लोहा पॅन - या कृतीसाठी वापरण्यासाठी हा सर्वोत्तम पॅन आहे परंतु आपल्याकडे नसल्यास, एक नियमित स्किलेट योग्य कार्य करते.