लिटुआनियन बटाटा सॉसेज किंवा वेदरावर हे कृती संपूर्णपणे मांसापासून तयार केली जाऊ शकते किंवा चिरलेला, शिजवलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या व्यतिरिक्त
लिथुआनिया एक मुख्यत्वे कृषी समाज आहे आणि त्याचे खाद्यपदार्थात बटाट्यावर ते अवलंबून आहे , कसुरी , पॅनकेक्स, डंपिंग्स जसे की सेप्लेनई , ब्रेड आणि अधिक.
फक्त शाकाहारी जेवणासाठी वेदराई किंवा फक्त उपवास न केल्यास बेकन-आंबट मलईचा वापर करा.
चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) ओव्हन मध्ये उकळत्या, उकळत्या आणि तपकिरी करून शिजवलेले, किंवा ओव्हन मध्ये फक्त शिजवलेले जाऊ शकते. गडद रंग बदलून बारीक बटाटे ठेवण्यासाठी ही टीप पहा.
येथे लिटुआनियन बटाटा सॉसेज किंवा वेदरेईचा मोठा फोटो आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- सॉसेजसाठी:
- 12 मध्यम बटाटे (रासे, सोललेली व बारीक किसलेले)
- 1 मोठा कांदा (बारीक चिरलेला)
- 3 tablespoons बटर (किंवा 3 स्ट्रिप चिरलेला खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस)
- 2 मोठ्या अंडी
- पर्यायी: 1/2 चमचे marjoram
- मीठ आणि मिरपूड
- आवश्यक असल्यास काही चमचे सर्व उद्देशाने पीठ
- 4 ते 6 फूट हॉग कॉस (तीन वेळा भिजलेले, योग्य रकमेची खरेदी करणे)
- बेकन-आंबट क्रीम ग्रेव्हीसाठी:
- 1/2 पाउन्ड बेकन (पाकीट)
- 1 मोठा कांदा (चिरलेला)
- 1 कप आंबट मलई
- चवीनुसार मिरपूड
- 1 ते 2 tablespoons दूध (आवश्यक असल्यास)
ते कसे तयार करायचे
सॉसेज:
- 3 मोठे चमचे बारीक चिरलेले कांदा घालावे किंवा बटर टाकावे आणि कांदा परतून तीन रेसिपी चिरलेला खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस खोलीच्या तापमानाला येऊ या.
- मोठ्या वाडग्यात, 12 मध्यम बारीक किसलेले वास बटाटे, कांदा किंवा बेकन, दोन मोठे अंडी, 1/2 चमचे मिरोजोरम एकत्र करा, जर मीठ आणि मिरचीचा वापर केला तर. जर मिश्रण खूपच शिजलेले असेल तर त्यात काही चमचे पिठ घालावे.
- स्वच्छ मसाल्यांचे मिश्रण. बर्याच ठिकाणी ती झाकण लावा म्हणजे स्वयंपाक करताना विस्फोट होत नाही. सुमारे 1 तास पाण्यात उकळी काढा किंवा 45 मिनिटे उकळवावे आणि 15 मिनिटांत 350 डिग्री ओव्हनमध्ये भोपळा.
- वैकल्पिकरित्या, 1/4 कप पाण्यात एक भांडेदार पॅनमध्ये शिजवलेले बटाटा सॉसेज ठेवा आणि सुमारे 350 तासांच्या ओव्हनमध्ये सुमारे 1 तास किंवा बेक करावे. आंबट मलई किंवा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मलई एकतर सह सर्व्ह करावे.
बेकन-आंबट क्रीम ग्रेव्ही:
- निविदा पर्यंत फ्राय 1/2 पाउन्ड डस्टेड बेकन आणि 1 मोठा चिरलेला कांदा. सर्व चरबी काढून टाका आणि बेकन-कांदा आणि काळी मिरी यांचे मिश्रण एकत्र करा. 1 ते 2 tablespoons दूध सह पातळ, आवश्यक असल्यास
हॉग कैशिंग्जबद्दलचे एक शब्द:
आपल्या कचर्याचे योग्य हिप कोड शोधण्यासाठी विचारणा करा म्हणजे आपल्याला 2 पौंड वाफे द्यावे लागेल. बहुतेक पॅकेजेस पॅकेजमध्ये येतात जे 10 पाउंड किंवा त्यापेक्षा जास्त असतील, त्यामुळे या रेसिपीनंतर आपण नक्कीच उरले असतील. पण, ती एक समस्या नाही. नैसर्गिक स्वार्थी रोग प्रत्येक वर्षासाठी ताजे ठेवतात जेणेकरून आपल्या मीठ मध्ये सोडले जाते आणि तुमच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये सीलबंद केले जाते.