मी हे चीज (भोपळी मिरची कसे शिकवायची ) करण्यासाठी माझ्या बागेतल्या पिटमेन्टो मिर्चची भांडी केली, पण तुम्ही स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या झारीफ पिटमेट्स वापरू शकता. आंतरराष्ट्रीय खाद्यपदार्थ किंवा आपल्या सुपरमार्केट येथे ऑलिव्ह जायची वाट पाहा (जर तुम्ही खरोखर दाखवू इच्छित असाल तर आपण होममेड मेयोनेज़ देखील वापरू शकता) मी हिरव्या olives च्या brininess आणि गरम मिरपूड सॉस एक स्पलॅश (Southerners टबॅस्को शिफारस करेल) छान चीज आणि अंडयातील बलक च्या समृद्धता ऑफसेट वाटते आपल्या pimento चीज वापर कसा करावा याबद्दल खाली यादी पहा
Pimento चीज एक मनोरंजक इतिहास आहे कधीकधी "दक्षिणेचे डोके" असे म्हटले जाते, याचे वास्तविक रूपांतर न्यू यॉर्कमधील औद्योगिकरित्या खाद्यपदार्थांमध्ये होते आणि मूलतः क्रीम चीज आणि झरेड् पि्रिंटससह बनविले गेले होते, जे होममेकर्ससाठी नवीन उपलब्ध आहेत. दक्षिणी जॉर्जियामधील घरगुती पिमेंटो मिरर्स हा एक मोठा पीक बनला, तेव्हा हे दक्षिणशी कायमचे जोडले गेले. हे दक्षिण कूक होते ज्यांनी आज काय आहे ते कृती केली आणि पनीर चीज घालून अंडयातील बलक बांधला. त्याची मूळ असला, तरीही आम्ही अस्तित्वात असलो आहोत!
पाककला उपकरणाची गरज: बावर्ची चाकू (एक प्रयत्न: व्हिक्टोरिनॉक्स शेफ चा चाकू ), काटना बोर्ड , कप मोजणे, स्वयंपाकघर स्केल , मोजण्यासाठी चम्मच, अन्न प्रोसेसर , रंग, मिश्रण वाटी , लाकडी चमच्या
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/3 कप भाजलेले पीमेंटो मिर्च (बारीक चिरून किंवा भाजलेले मिरची)
- 1/4 कप पनीमयुक्त-भरलेले हिरवे जैतुनाचे (निचरा)
- 8 औंस चेंडर चीज (तीक्ष्ण, 1-इंच चौकोनी तुकडे)
- 8 औन्स कॉल्बी चीज (1-इंच क्यूबिकांमध्ये कट)
- 2 चमचे अंडयातील बलक (किंवा चवीपेक्षा जास्त)
- 2 चमचे गरम सॉस (चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
- अन्न प्रोसेसरच्या वाडग्यात, बारीक चिरून होईपर्यंत पूंथस आणि जैव व पल्स एकत्र करा. चौकोनी तुकडे आणि पल्स घालून पनीर लहान भागांमध्ये मोडून टाकल्या जातात, एक स्पॉटुलासह वाडगाच्या बाजूंपासूनचे मिश्रण काढून टाकण्यासाठी नियमितपणे थांबते.
- एक मिश्रित वाडगा मध्ये चीज मिश्रण हस्तांतरित आणि आपण एक looser, creamier सुसंगतता इच्छा असेल तर अंडयातील बलक दोन tablespoons मध्ये हलविण्यासाठी एक लाकडी चमच्याने किंवा spatula वापरा. तासनको सॉस किंवा आपल्या पसंतीचे आणखी एक गरम सॉस बरोबर चवीचे मिश्रण. Pimento चीज एक आठवडा 10 दिवस, tightly झाकून आणि refrigerated ठेवेल.
पिपमेटो चीज एक अणकुचीदार मसाला बनविते आणि ती कित्येक प्रकारे वापरली जाऊ शकते: येथे वापरण्यासाठी येथे काही मनोरंजक मार्ग आहेत:
- फटाकेवर पाचन म्हणून सर्व्ह करावे.
- भाजी किंवा काचेची खारवलेली पट्टी मध्ये पोकळ मध्ये तो पसरवण्यासाठी किंवा पाने आनंदी पाने
- हॅम्बर्गर किंवा सॅंडविचसाठी त्याचा वापर करा
- पांगळे असलेल्या अंडी मध्ये ढवळत किंवा एक अंडयाचे धिरडे मध्ये पट
- कॉर्न मफिनसाठी कोर्नमॅल पिठात हलवा.
- ते मांस वडीमध्ये घालून टाका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 128 |
| एकूण चरबी | 11 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 28 मिली |
| सोडियम | 161 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 1 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |