अष्टपैलू आणि कार्यक्षम, एक चांगला अन्न प्रोसेसर कदाचित स्वयंपाकघर मध्ये अपरिहार्य होईल. मी चीज चीज खाऊन टाकली आहे, बिस्किटाची पिठ बनवा, बाळाला खाऊ घालणे, मसाल्यांचे पीठ घालणे आणि साल्सा सामग्रीचा तुरा तयार करणे. परंतु स्टोअरकडे जाण्यापूर्वी आपण आपल्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी सर्वोत्तम अन्न प्रोसेसर निवडण्याचे सुनिश्चित करण्यासाठी या घटकांचा विचार करा.
वैशिष्ट्ये
बर्याच भोजन प्रोसेसरांमध्ये फक्त एक मोटारची गती असते आणि सर्वात वर एक लहान ट्यूब ओपनिंग असते ज्यामुळे आपण इतर घटक सहजपणे जोडू शकता.
ते सहसा "टुझर" घेऊन या ट्यूबमध्ये बसतात आणि मोठी वस्तु खायला मदत करतात, बोटांना सुरक्षित ठेवतात आणि झाकण म्हणून काम करतात. आपण निवडलेल्या मशीनमध्ये शक्तीचे लहान स्फोट (बारीक कापण्यासाठी किंवा कडक मळण्यासाठी कढईत चांगले) देण्यासाठी एक "पल्स" बटण आहे. आपण नियंत्रणासाठी एक सहज स्पर्श पॅडची प्रशंसा कराल, जो उठावलेला बटणे, तसेच डिशवॉशर-सुरक्षित भागांपेक्षा स्वच्छ करणे सोपे आहे (तरीही मी त्यांना मोकळे ठेवण्यासाठी माझे ब्लेड हात धुवावे असे वाटत असले तरी).
पॉवर
आपण निवडलेल्या मशीनवर कठीण काम हाताळण्यासाठी पुरेसे सामर्थ्यवान आहे याची खात्री करा: कठोर कणिक मऊ करणे, कच्चे गाजर कापणे किंवा हार्ड चीज कापून घेणे, उदाहरणार्थ. अन्यथा, प्रोसेसरचा एकसंधपणे संगोपन किंवा एकत्रित होण्याचा धोका आपण चालवत नाही. किंवा आणखी वाईट म्हणजे, मोटार जळायला लागणे पूर्ण आकाराच्या प्रोसेसरसाठी (9 कप किंवा मोठा), मी किमान 600 वॅट्सची मोटार शोधण्याची शिफारस करतो.
आकार / क्षमता
खाद्य प्रोसेसर सर्व आकारात येतात, ते लहान-तीन कप हेलिकॉप्टरपासून ते 20-कप आवृत्त्यांमधून जे रेस्टॉरंटमध्ये स्वयंपाक करतात
आपल्यासाठी कोणते आकार उत्तम आहे आपण किती सामान्य लोकांना स्वयंपाक करीत आहात याची संख्या आणि आपण आपल्या मशीनसह कोणत्या प्रकारच्या पाककृती तयार करू शकता यावर अवलंबून आहे. आपण सामान्यत: चार जणांच्या कुटुंबासाठी स्वयंपाक करीत असाल किंवा एकल-बॅचच्या आंब्याची तयारी केली असेल तर 11-कप आकार पुरे होणे आवश्यक आहे. जर आपण बर्याचदा औषधी वनस्पती किंवा शेंगदाणे कापत असाल किंवा लहानसाठ सॉस बनवल्यास प्रोसेसर शोधू शकता ज्यात लहान कामे आणि ब्लेडचा समावेश आहे, किंवा या कार्यांसाठी वेगळ्या 3-कप "पीएपी" प्रोसेसरमध्ये गुंतवणूक करण्याचा विचार करा. .
संलग्नक आणि अॅक्सेसरीज
काही फूड प्रोसेसर्स मशीनचा वापर वाढवण्याच्या हेतूने संपूर्ण सुटे भाग घेतात. यामध्ये वेगवेगळ्या आकाराच्या कव्हर आणि ब्लेडचा समावेश असू शकतो, ज्या वेगवेगळ्या जाडीच्या वेगवेगळ्या स्तरांवर खाद्यपदार्थ चोळत असतात आणि गट्टे असतात, तसेच संलग्नक आणि वेगवान सेटिंग्ज जी प्रोसेसरला साइट्रस ज्युसीर किंवा ब्रेड आट मूनीडर मध्ये चालू करतात. या सर्व घंटा आणि शिट्ट्या समाविष्ट असलेल्या एखाद्या मशीनवर जास्तीचे पैसे घालण्यापूर्वी आपण त्याचा वापर करावा हे विचारात घ्या.
ब्रँड आणि किंमत
अन्न प्रोसेसर श्रेणीतील दोन नेते Cuisinart आणि KitchenAid आहेत, आणि त्यांची उत्पादने सतत चाचणी-स्वयंपाकघर आणि ग्राहक रेटिंगमध्ये सर्वोच्च स्थानावर आहेत. ते सर्वात महाग असतात; 11-कप आणि या दोन्ही ब्रँडच्या मोठ्या आवृत्त्यांमुळे आपणास $ 130 किंवा अधिक परत मिळतील इतर ब्रँडमध्ये हैमिल्टन बीच आणि ब्लॅक अॅण्ड डेकर यांचा समावेश आहे, ज्यांचे उत्पादने $ 50 पासून प्रारंभ होतात. हे दुय्यम ब्रॅण्ड काही मनोरंजक वैशिष्ट्ये आणि अॅक्सेसरीज ऑफर करू शकतात, परंतु बहुतेक वेळा त्यांची मोटर्स इतकी शक्तिशाली नसतात परंतु अखेरीस, आपला निर्णय आपल्या स्वत: च्या वैयक्तिक प्राधान्यानुसार येतो, तसेच आपले बजेटही