Ratatouille, एक फ्रान्सी एग्प्लान्ट आणि भाजीपाला डिश साधारणपणे शाकाहृत केले जाते , परंतु बर्याचदा ते मांससह सर्व्ह करते. का हे सोपे शाकाहारी आणि प्राण्यापासून तयार झालेले काहीही ratatouille कृती करा आणि त्याऐवजी तांदूळ किंवा पास्ता सह अप देण्यासाठी नाही? आपण ती कदाचित क्विनोआ किंवा आपल्या आवडत्या साबणा गहू आपण आधीपासूनच नसल्यास, काणीवा वापरून पहा!
इतर अनेक पारंपरिक सांस्कृतिक पदार्थांप्रमाणे, या डिशवर बर्याच फरक आहेत कारण तेथे फ्रान्समध्ये शेफ आहेत, ज्याचा अर्थ असा की आपल्या भाजीपाला पोटॅटोइल तयार करण्यासाठी कोणतेही योग्य किंवा चुकीचे मार्ग नाही. सर्वाधिक ratatouille पाककृती पाककृती ओव्हन मध्ये भाजलेले होण्यापूर्वी प्रथम stovetop करणे आवश्यक आहे, पण या मूलभूत आणि सोपे भाज्या व वचनाचा अभ्यास दररोज आठवड्यात जेवण तयारीसाठी म्हणून शक्य तितके सोपे ठेवण्यासाठी ओव्हन बेकिंग पाऊल वगळले.
आपण हेही लक्षात घ्या की ही चूकाट्युइल रेसिपी कोणत्याही मिठासाठी बोलली जात नाही, परंतु आपण जर खारट पदार्थ किंवा खारट पदार्थ खात असत तर आपण ते चुकवू शकता आणि ते परत जोडू इच्छित असाल. प्रथम, आणि नंतर आपल्याला आवश्यक वाटल्यास थोडी थोडी घाला, कारण इतर सर्व वनस्पती कोणत्याही मीठ न करता एक उत्तम चव घालतात. मी नेहमी उत्तम दर्जाच्या समुद्रात मीठ किंवा कोषेर मिठासह स्वयंपाक करण्याची शिफारस करतो: अतिरिक्त खर्चा किमान आहे आणि चव मध्ये परतावा योग्य आहे!
Ratatouille एक उत्तम शाकाहारी किंवा शाकाहारी जेवणाची भांडी बनविते, आपण त्याची सेवा कशी करावी हे महत्त्वाचे नाही. दुस-या सेलिब्रिटी आयोजनासाठी, शाकाहारी रॅटटॉइल सॅन्डविचसाठी आपल्या प्राण्यापासून बनविलेले फ्रुट ब्रेडची भुकटी कमीत कमी करा. ग्लूटेन-फ्री शाकाहारी जेवण साठी कोणत्याही ग्लूटेन-फ्री ग्रेनमधून हे वापरून पहा
हे सोपे ratatouille कृती ही शाकाहारी, शाकाहारी आणि ग्लूटेन-मुक्त आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 टेस्पून ऑलिव्ह ऑईल
- 1 मोठे कांदा, डूच्या
- 1 तमालपत्र
- 4 टेस्पून सुक्या लाल वाइन
- 1/2 कप टोमॅटो रस
- 4 - 5 पाकळ्या लसूण, ठेचून
- 1 टेस्पून सुकी तुळस
- 1/2 टेस्पून वाळलेल्या मिरोजोरम
- 1/2 टेस्पून वाळलेल्या ओर्गनचे
- जमिनीवर सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या डॅश
- 1/2 टीस्पून मिठ
- 1/2 टीस्पून काळी मिरी
- 1 zucchini, sliced
- 1 हिरव्या भोपळी मिरची, बारीक चिरून
- 1 लाल भोपळी मिरची, बारीक चिरून
- 1 एग्प्लान्ट, लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट
- 2 मोठे टोमॅटो, कट
- 5 चमचे टोमेटो पेस्ट
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम गॅस वर मोठ्या सॉस पिंपात ऑलिव्ह ऑइल गरम करा. अर्धपुतळ होईपर्यंत 5 ते 7 मिनिटे कांदा प्या.
- तमालपत्र, लाल वाइन आणि टोमॅटोचा रस घालून चांगले एकत्र करा. त्यानंतर लसूण, तुळस, मिरोजोरम, ऑरगानो, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, मीठ आणि मिरची घालून चांगले मिक्स होईपर्यंत मिसळा. कढईवर झाकण ठेवून कमी गॅसवर दहा मिनिटे उकळण्याची परवानगी द्या.
- नंतर, कटीयुक्त झिंकिनी आणि हिरव्या आणि लाल भोपळ्या मिरच्या घालून चांगले ढवळावे आणि दुसर्या 5 मिनिटे उकळावा. एग्प्लान्ट, टोमॅटो आणि टोमॅटो पेस्ट घालून सर्व एकत्र चांगले एकत्र करा.
- पॅन झाकून आणि सडपातळ राहू द्या जोपर्यंत भाज्या निविदा होत नाहीत तोपर्यंत आणखी 8 मिनिटे ढवळावे. एकदा वेजी निविदा आणि शिजवलेले झाले की, भाज्या ओव्हरक्यूक होत नाहीत व ओलसर बनत नाहीत हे सुनिश्चित करण्यासाठी लगेचच गॅसमधून पॅन काढून टाका.
फ्रेंच ब्रेडसह भात किंवा पास्तावर आपल्या प्राण्यापासून तयार झालेले काहीही ratatouille सर्व्ह
हे देखील पहा: अधिक शाकाहारी जेवणाचे कल्पना
या शाकाहारी आणि प्राण्यापासून तयार केलेला पदार्थ ratatouille कृती अनुकंपा कूक कुकबुक पासून परवानगी पुन्हा छापलेले आहे
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 170 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 262 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 31 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 8 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |