या आवडीचे टी-हाड स्टेक्स तुळस-ऑरगॅनो मिश्रणाने चोळण्यात येतात आणि ग्रिलवर ठेवतात. हे रहस्य म्हणजे तपकिरी रंगाचे एक उत्कृष्ट तपकिरी रंग आणि एक संपूर्ण कवच. हे महत्वाचे आहे कारण हे खूप जाड कट स्टीक आहेत.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2
- टी-अोन स्टेक्स (सुमारे 2 इंच / 5 सेंटीमीटर जाड)
- ओले घासणे साठी:
- 1/4 कप ऑलिव्ह ऑईल
- 1/3 कप अजमोदा (ओवा) (ताजे, चिरलेला)
- तुळस 4 ते 5 पाने (चिरलेला)
- 1 चमचे सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
- 1/2 ते 1 चमचे मीठ (सागरी मीळ आवडते)
- 1 चमचे कांदा पावडर
- 1/2 चमचे लसूण पावडर
- 1/2 चमचे मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- एक मध्यम उच्च उष्णता करण्यासाठी Preheat लोखंडी जाळी
- लोणारी कोळसा साठी दोन थर फायर करा, म्हणजे आपल्याकडे गरम बाजू आणि एक मध्यम बाजू आहे.
- स्टेकच्या दोन्ही बाजूंवर ओले घास घासणे साहित्य एकत्र करा.
- स्टीक्स काही मिनिटे बसू द्या
- गरम ग्रीलवर स्टेक्स ठेवा आणि प्रति सेकंद सुमारे 2 मिनिटे शिजवा.
- उष्णता कमी करा किंवा लोखंडी जाळीच्या मध्यम बाजूकडे जा.
- 10-12 मिनिटे किंवा स्टेक इच्छित दातापर्यंत पोहोचत नाही तोपर्यंत भिजवून ठेवा .
- एकदा शिजवल्यानंतर गॅसवरुन काढून टाका आणि किमान 5 मिनिटे स्टीक्सचे आराम द्या.
- आपल्या आवडत्या बाजूंनी सर्व्ह करा मी ग्रील्ड भाज्या शिफारस करतो