स्कर्टचे स्टेक्स अतिशय चवदार असतात परंतु ते कठीण असू शकतात. एक ओले घास लागू करून आणि काही काळ marinate देऊन, स्टीक छान घट्ट झाले आहे तो गरम आणि जलद ग्रिल लक्षात ठेवा आणि ओव्हरकूक न करण्याचा प्रयत्न करा हे स्टेक्स प्रवेशास म्हणून परिपूर्ण आहेत परंतु टाकोसह बनविलेल्या पदार्थांकरिता एक उत्तम अशी जोडणी देखील करू शकते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 3/4 ते 1-पाउंड (450 किलो) स्कर्ट स्टेक
- 1 चमचे (15 मिली) मिरची पावडर
- 1 चमचे (5 एमएल) ग्राउंड जिरे
- 2 पाकळ्या लसूण, minced
- 2 टीस्पून (10 एमएल) वॉर्स्टरशायर सॉस
- 1 चमचे (5 एमएल) खारट मीठ
- 1 चमचे (5 एमएल) साखर (पसंत असल्यास एव्हवेचा वापर करा)
- 1 चमचे (5 मि.ली.) ताजे मैदा मिरची
- 1/2 चमचे (2.5 मि.ली.) सर्वस्पेशा पदार्थ
- 1/4 चमचे (12.5 एमएल) चीपोटल मिरची पावडर
- 1 चमचे (15 एमएल) पांढरा व्हिनेगर
- 1 चमचे (15 एमएल) वनस्पती तेल
ते कसे तयार करायचे
- स्टीकमधून चरबी लावा . स्टेकचे तुकड्यांना तुकडे करावेत.
- मॅश लसूण आणि मीठ एकत्र करून एक पेस्ट बनवा.
- मिरची पावडर, जिरे, लसूण पेस्ट, वॉरस्टरशायर सॉस, व्हिनेगर, चििपोटल मिरची पावडर, साखर, काळी मिरी, सर्व मसाज, आणि तेल घालून मिक्स करावे आणि सर्व मांस भिजवावे. एक resealable प्लास्टिक पिशवी मध्ये स्थळ करा आणि पर्यंत साठी marinate 1 तास.
- मध्यम-उच्च उष्णता साठी ग्रील तयार करणे. मध्यम दुर्मिळ होईपर्यंत स्टेक्स चाळा.
- लोखंडी जाळीतून काढा आणि धान्य ओल्या पातळ पट्ट्यामध्ये काढा. इच्छित म्हणून सर्व्ह किंवा tortillas किंवा स्पॅनिश तांदूळ प्रती वापरून प्रयत्न
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 553136 |
| एकूण चरबी | 33,753 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 12,663 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 15,368 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 192,0 9 4 मिग्रॅ |
| सोडियम | 171,233 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 30 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 60,353 ग्राम |