Abalone बद्दल सर्व

अॅब्लाऑन अत्यंत समृद्ध, चवदार, अत्यंत मौल्यवान मांस असलेली एक मोठी समुद्री गॅस्ट्रोपॉड मोलस्क आहे (उन्हात सागरी घोंघाशी) हे अत्यंत मौल्यवान आहे, खरं तर, श्वासोनिर्मिती पश्चिम किनारपट्टीवर विलोपन करण्याच्या काठ्यापर्यंत आणली गेली होती, जिथे ते एकदा इतकी विपुल होती की त्यांना फक्त कमी समुद्राची भर पडणे येथेच खडकाचे उचलले जाऊ शकले. काळजीपूर्वक व्यवस्थापनाने लोकसंख्या पातळी थोडी थोडी कमी केली आहे आणि काही मनोरंजनाची कापणी करण्यास परवानगी आहे. आम्हाला त्यापैकी पुरेसे शूर किंवा भौगोलिकदृष्ट्या abalone साठी जाड स्थित नाही, farmed abalone वाढत्या उपलब्ध आहे

• 05 ते 01

  स्वादिष्ट वजनदार अब्बालोन शिजविणे कसे

  एकदा tenderized, abalone उत्तम प्रकारे scallops आणि foie gras दरम्यान क्रॉस म्हणून वर्णन केले आहे, एक चांगला मार्ग. त्याला कोळशाची गरज (किंवा ते टेंडर तयार करण्यासाठी लांब, मंद पाककला) किंवा त्याच्याकडे सुक्या आउट टायरचे पोत आहे. शिजवण्याकरता बरेच चांगले मार्ग आहेत, पण एक निश्चित-आग पद्धत ती कापणे, काप कापून टाकणे, पिठात पिळुन काढणे आणि पॅन-फ्राय करणे आहे.

• 02 ते 05

  एबेलोन कुठे मिळेल

  सर्वात मोठी आणि सर्वोत्तम जंगली श्वासोच्छ्वासासाठी, आपल्याला त्यांच्यासाठी जाणे किंवा कोणाला ओळखणे आवश्यक आहे. व्हायोल अॅबॅलोनची विक्री करणे बेकायदेशीर आहे आणि डायव्हिंग हे केवळ परिभाषित भागातच कायदेशीर आहे आणि खालील सख्त नियम आहेत. प्रत्येक राज्याचे स्वतःचे नियम असतात:

  • कॅलिफोर्निया ऍब्लोनेन डायविंग माहिती
  • ओरेगॉन एबालोन डायव्हिंग माहिती
  • वॉशिंग्टन स्टेटमध्ये कोणतेही अॅशलोन फ्लोअर करणे बेकायदेशीर आहे (वॉशिंग्टन स्टेट अॅबॅलोन हार्वेस्ट नियम अपडेट्स तपासा)
  • अलास्का मत्स्यव्यवसाय विनियम

  इतर प्रत्येकजण साठी, कॅलिफोर्निया आणि हवाई मध्ये अनेक abalone शेतात आहेत. मॉन्टेरी ऍबेलोन कंपनी 1 99 6 पासून डाउनटाउनच्या डाउनटाउनमधील पियारखाली अॅबॅलोन उगवत आहे आणि रास्त रात्रीत पाठवलेल्या स्थिरतेने वाढलेल्या रेड एबॅलोन लाइव्ह विकतात. कॅलिफोर्नियाच्या सेंट्रल कोस्ट वर ऍक्वाकल्चर फार्ममध्ये अॅगलॉन कसे वाढतात हे पहा.

• 03 ते 05

  अॅबेलोनला कसे चटकन काढा

  आपण संपूर्ण शेल मोकळ्या वातावरणात टाळण्यासाठी अनेक मार्ग शोधू शकता. Screwdrivers आणि crowbars वारंवार उल्लेख आहेत एक साधी रुंद, सपाट, लाकडी चौकटी हळुवारपणे त्याच्या शेल पासून एक abalone releasing साठी चमत्कार कार्य करते.

  शिरस्त्राण त्याच्या शेलमध्ये तळाशी एक घन गोल मांसपेशी जोडतो, बाकी सगळे शेलला चिकटलेले असतात. आपण शेलशी संलग्न असलेल्या स्नायूला दाबल्याशिवाय नॉनजेटेड देह आणि शेल यांच्यातील स्पॅटुलाचा वापर करुन अॅबीलोन आणि शेल यांच्यातील विभाग उघडा. नंतर स्नायू आणि शेल दरम्यान शिरोबिंदू आणि श्वासनलिका दरम्यान श्वासवाहिन्या पर्यंत काम करते. सर्वात सोपा रीलीझसाठी अॅबॅलोन ऐवजी टूलसह शेलवर टिप करा आणि संपूर्ण एबॅलोन ठेवा.

• 04 ते 05

  Abalone कसे साफ करावे

  अॅहॅलोन स्वच्छ करण्यासाठी हा चरण बाय चरण मार्गदर्शक आपल्याला दाखवेल की त्याच्या शेलमधून संपूर्ण एबॅलोन कसा मिळवावा, त्याच्या व्हिसेराला काढून टाका आणि काळ्या किनारांना कापून टाका किंवा एकदम स्वच्छ करा

• 05 ते 05

  कसे Abalone निविदा करू शकता

  रसाळ खांबयुक्त मांसाचे संभाव्य कठीण मांसाचे पोषण करण्यासाठी दोन मार्ग आहेत:

  पहिला आणि सर्वात सामान्य मार्ग हळुवारपणे परंतु एक मांस tenderizer किंवा मोठ्या चमच्याने च्या मागे सह abalone प्रत्येक स्लाइस हळूहळू आहे

  दुसरा पर्याय म्हणजे संपूर्ण स्वच्छ बीलन पाउंड हे साफ करणारे टॉवेलमध्ये साफ केलेल्या एबोनोनला ओघ करून आणि बेसबॉलच्या बॅट किंवा लाकडाच्या समान तुकड्यांमधून ते ओघ करून किंवा कठोर पृष्ठभागाच्या विरुपित आंबीलोनला पाउंडिंग करून केले जाऊ शकते, यामुळे शरीरातील अबालोन मांसाहाराचे फाडणे टाळण्यासाठी हळूवारपणे पाउंडला सावध रहा.

  अॅबॅलोन तयार करण्यासाठीचा अंतिम मार्ग स्वयंपाकामध्ये आहे, दुरूस्ती करून किंवा दमछाक करून.