न्यू मेक्सिको मध्ये हंगामात काय आहे?
न्यू मेक्सिको मधील ही फळे आणि भाज्या (आणि शेंगदाणे!) शोधा! राज्याच्या आपल्या भागावर अवलंबून, आपल्या तत्काळ परिसरात वाढत्या सीझन आणि पिके उपलब्धता वेगवेगळ्या आहेत. नॉर्दर्न न्यू मेक्सिकोमध्ये मध्य आणि दक्षिण न्यू मेक्सिकोपेक्षा कमी हंगामी हंगाम आहे, परंतु औगूला आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड यांसारख्या थंड हवामानाच्या पिकांना उत्तर जास्त कालावधीसाठी उपलब्ध आहे. सर्वांत उष्ण भागात, हंगाम आधीपासून सुरू होतात आणि जास्त काळ टिकतात (काही ग्रीड, गाजर, बीट आणि मूला सारख्या वस्तू वर्षातील सर्वात जास्त समशीतोष्ण भागात कापता येतात); थंड हवामानात हंगामानंतर वेळ नंतर सुरू होऊन लवकर संपेल.
आपण ऋतू द्वारे उत्पादन पाहू शकता: वसंत ऋतु , उन्हाळा , पडणे , हिवाळा
सफरचंद, नोव्हेंबर नोव्हेंबर (वसंत ऋतु होईपर्यंत कोल्ड स्टोरेज)
जर्दाळू, जून ते ऑगस्ट
Arugula, सप्टेंबर माध्यमातून जून
शतावरी, फेब्रुवारी ते मे
तुळस, वर्षभर
बीट्स, एप्रिल ते नोव्हेंबर
Blackberrries, जून सप्टेंबर माध्यमातून
काळ्या नक्षीदार मटार, जून ते नोव्हेंबर
बोको Choy , वसंत ऋतु द्वारे पडणे
ब्रोकोली, वर्षभर परंतु पडणा-या आणि हिवाळ्यात उत्तम
ब्रोकोली राब, ऑगस्ट माध्यमातून नोव्हेंबर
ब्रुसेल्स स्प्राउटस्, नोव्हेंबर ते सप्टेंबर
कोबी, जून ते सप्टेंबर
कांटोलॉप्स, जुलै ते नोव्हेंबर
गाजर, जून ते नोव्हेंबर
फुलकोबी, सप्टेंबर ते नोव्हेंबर
Celeriac / भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रूट, नोव्हेंबर माध्यमातून सप्टेंबर
भाजी किंवा कोशिंबीर आहे व त्याचे झाड, नोव्हेंबर माध्यमातून नोव्हेंबर
कोथिंबीर, सालभर
Chard, सप्टेंबर माध्यमातून जून
चेरी, जून आणि जुलै
Chicories, नोव्हेंबर माध्यमातून नोव्हेंबर
Chiles, जुलै माध्यमातून नोव्हेंबर
कोलार्ड ग्रीन्स, सप्टेंबर ते जून
कॉर्न, जून ते नोव्हेंबर
काकांची, जून ते नोव्हेंबर
वांग्याचे झाड, जून ते नोव्हेंबर दरम्यान
Escarole, डिसेंबर माध्यमातून डिसेंबर
एका जातीची बडीशेप, ऑगस्ट माध्यमातून डिसेंबर
अंजीर, जून ते सप्टेंबर
लसूण, जून ते ऑगस्ट (संचयित वर्षभर)
लसूण सपा / हिरव्या लसूण, मार्च आणि एप्रिल
द्राक्षे, जुलै माध्यमातून नोव्हेंबर
ग्रीन बीन्स, जून ते नोव्हेंबर
ग्रीन ओनियन, जून ते नोव्हेंबर
वनस्पती, वर्षभर
काळे, जून ते जून
कोहलबी , जुलै माध्यमातून नोव्हेंबर
लीक, जुलै ते डिसेंबर
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, वर्षभर
खरबूज, जुलै माध्यमातून नोव्हेंबर
मिंट, वर्षभर
मोरेल्स , स्प्रिंग
मशरूम (लागवडीखालील), वर्षभर
मशरूम (वन्य), वसंत ऋतु आणि गडी बाद होण्याचा क्रम
नेक्टरीन्स, जून ते सप्टेंबर
नवीन बटाटे , एप्रिल ते जून
भेंडी, जून ते ऑक्टोबर
ओनियन, जून ते नोव्हेंबर (हिवाळ्यात साठवले)
Oregano, वर्षभर
अजमोदा (ओवा), वर्षभर
Parsnips, सप्टेंबर डिसेंबर (हिवाळा माध्यमातून संचय पासून उपलब्ध)
पीचेस , जून ते सप्टेंबर
नाशपाती, सप्टेंबर ते नोव्हेंबर
वाटाणा हिरव्या भाज्यांनी, फेब्रुवारी द्वारे एप्रिल
मटार आणि वाटाणा शेंगा, फेब्रुवारी माध्यमातून जुलै
पेकान, सप्टेंबर ते नोव्हेंबर
मिरपूड (गोड), जून ते ऑक्टोबर
पिस्ता, नोव्हेंबर ते सप्टेंबर
प्लम आणि प्लुअॉट्स, जून ते सप्टेंबर
बटाटे, जून ते डिसेंबर (संचय वर्षभर उपलब्ध)
भोपळा, सप्टेंबर ते नोव्हेंबर
Radicchio, नोव्हेंबर माध्यमातून सप्टेंबर
Radishes, जून माध्यमातून सप्टेंबर
रॅपिनी, जून ते सप्टेंबर
Raspberries, जून सप्टेंबर माध्यमातून
वायफळ बडबड, एप्रिल आणि वेळ
सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, वर्षभर
रुटाबागास, सप्टेंबर ते डिसेंबर (संचयनाच्या माध्यमातून स्टोरेजमधून उपलब्ध)
संत, वर्षभर
Scallions, जून नोव्हेंबर माध्यमातून
शलतोस , जून ते नोव्हेंबर (हिवाळ्याच्या माध्यमातून स्टोरेजवरून)
Shelling सोयाबीनचे, जून माध्यमातून नोव्हेंबर
मटार फेब्रुवारी माध्यमातून जून पहा
पालक, फेब्रुवारी माध्यमातून जुलै
स्क्वॅश (उन्हाळा), मे ते ऑक्टोबर
स्क्वॅश (हिवाळा), सप्टेंबर ते डिसेंबर
गोड बटाटे, जुलै माध्यमातून डिसेंबर
एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), वर्षभर
टोमाटीस , जून ते नोव्हेंबर
टोमॅटो, जून ते नोव्हेंबर
सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड, जुलै माध्यमातून डिसेंबर (हिवाळा माध्यमातून स्टोरेज पासून)
Watermelons, जुलै माध्यमातून सप्टेंबर
हिवाळी स्क्वॉश, सप्टेंबर ते डिसेंबर
झुचीणी, मे माध्यमातून ऑक्टोबर
झुचिनी फुलांचे, मे महिन्यापासून