जमैकन झटका बियर कॅन तुर्की

हे ग्रील्ड टर्की केवळ बिअरच्या ओलावा मिळवू शकत नाही तर जमैका झटका मसाल्याचा मोठा सुगंध. हे टर्की आहे जे झटपट आवडते. चवदार पूर्ण, ओलसर आणि निविदा. बिअर टर्कीला जाण्याचा मार्ग आहे

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 संपूर्ण टर्की, सुमारे 15 पाउंड / 7 किलो
• 1 24-औंस / 360 एमएल बिअरची शकता
• 1 कप / 240 मि.ली. बारीक हिरव्या ओनियन्स
• 1/2 कप / 120 मि.ली. बारीक चिरलेली कोथिंबीर
• 1/2 कप / 120 मि.ली. बारीक अजमोदा (ओवा)
• 1 चमचे / 15 मि.ली. बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा)
• 4 पाकळ्या लसूण
• 2 उथळ, बारीक चिरून
• 3 चमचे / 45 एमएल तपकिरी शुगर
• 3 चमचे / 45 मि.ली. लिंबाचा रस
• 3 चमचे / 45 मि.ली. जमीन allspice
• 1 चमचे / 15 मि.ली.
• 1/2 कप / 120 एमएल सोया सॉस
• 3 स्कॉच बोनट मिरपूड, चिरलेला (किंवा इतर गरम मिरची)
• 1/2 कप / 120 मि.ली. स्वयंपाकाचे तेल, तसेच डगला टर्कीसाठी अधिक

ते कसे तयार करायचे

अप्रत्यक्ष ग्रीनिंगसाठी ग्रिल तयार करा गुळगुळीत होईपर्यंत अन्नातील प्रोसेसर व मिश्रणात टर्की आणि बिअर वगळता सर्व घटक एकत्र करा. टर्कीच्या सर्व पृष्ठभागावर टर्की तयार करा आणि कर्कश मिक्स करा. शक्य तितकी त्वचेखाली काम करण्याचा प्रयत्न करा. सुमारे 1/4 बियर उघडा आणि विल्हेवाट लावू शकता परंतु आपण फिट पहाता. अप्रत्यक्ष ग्रीनिंगसाठी ग्रिल तयार करा अनियमित भाग प्रती ग्रिल वर बीयर ठेवा.

ग्रिल वर अतिशय स्थिर असणे आवश्यक आहे बीयरवर टर्की खाली आणा जेणेकरून टर्कीच्या पोकळीमध्ये संपूर्णपणे बसावे. साधारण मध्यम ते मध्यम गॅस वरून 2 ते 2 ते 3 तास शिजवा. मोठ्या किंवा लहान पक्षी स्वयंपाक केल्यास, पाककला वेळा समायोजित करा. 165 डिग्री फॅ. (74 अंश सेल्सिअस.) टर्कीच्या मांडीमध्ये अंतर्गत तपमानाची तपासणी करा. टर्की पूर्ण झाल्यानंतर, लोखंडी जाळीतून काढून टाका आणि कोरीव करण्यापूर्वी दहा मिनिटे आराम करण्याची परवानगी द्या.