होकी पोकी न्यूझीलंडची सर्वात लोकप्रिय आइस्क्रीमची चव आहे आणि ते ठीकच आहे. फक्त आपल्या आवडत्या व्हॅनिला आइस्क्रीमची कल्पना करा ज्यात मधमाशीच्या कँडीच्या चिरलेली बीट आहेत.
हनीकॉम्ब कँडीला हकी पॉकी, सिन्डर टॉफी किंवा स्पंज कँडी असेही म्हटले जाते. साखर आणि गोल्डन सिरप एकत्र करून आणि बेकिंग सोडा मध्ये ढवळत करून फक्त तयार आहे. यामुळे मिश्रणास अप आवरणे आणि हवेशी होणे शक्य होते. सुमारे 30 मिनिटांनंतर मिश्रण हुकम होऊ लागले.
आइस्क्रीम किंवा केकवर होकाय पॉकी हनीकॉम्ब भुरभुरा आणि स्वादिष्ट बनवा. पारंपारिक होकी पोकी रेसिपी सुवर्ण औषधीसाठी कॉल करते, ज्याला यूकेमध्ये लाईट ट्रेक असेही म्हटले जाते. आपल्याला ते सापडत नसेल, तर प्रकाश कॉर्न सिरप करेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप वेलिला आइस्क्रीम
- 5 चमचे पांढरा साखर
- 2 tablespoons गोल्डन सिरप
- 1 चमचे बेकिंग सोडा
ते कसे तयार करायचे
- मेणाचा चर्मपत्र कागद असलेली बेकिंग ट्रे लावा. बाजूला ठेव
- साखर 5 टेस्पून आणि 2 tablespoons गोल्डन सिरप किंवा मध्यम कॉर्न सिरप गरम मध्यम गॅस वर एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे
- मिश्रण वितळणे आणि कधीकधी नीट ढवळून घ्यावे. 5 ते 6 मिनिटे उकळी आणा - हे सुनिश्चित करा की तुम्ही सतत शिजवून घ्यावा म्हणजे सिरप बर्न करत नाही.
- स्टोव्ह बंद भांडे घ्या आणि बेकिंग सोडा (सोडा च्या बिसेरबॉनेट) मध्ये नीट ढवळून घ्यावे मिश्रण फिकट होईल आणि फिकट होईल. मिरचीचा पेस्टमेंट पेपरवर मिश्रण ओतण्यासाठी स्प्रेलाचा वापर करा.
- मधमाश्यास 30 मिनिटे सेट करण्याची परवानगी द्या.
- एकदा सेट केल्यानंतर, चर्मपत्र पेपर मध्ये मधमाश्या लपेटून छोट्या छोट्या तुकड्यांमध्ये मोडण्यासाठी रोलिंग पिन वापरा.
- आइस्स्क्रीमला दोन सर्व्हिंग कटोरे मध्ये घ्या आणि होकी पोकी बटाटे सह शिंपडा. लगेच सर्व्ह करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 266 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 1 मिग्रॅ |
| सोडियम | 679 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 57 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |