हे कृती भूतकाळातील स्फोट आहे! 1 9 60 च्या दशकात फोंड्यू डिश सर्व संतापले होते. काळजीपूर्वक पहा, आणि कदाचित आपण गॅरेज विक्रीत किंवा प्राचीन स्टोअरमध्ये fondue सेट शोधू शकाल किंवा एक नवीन इलेक्ट्रिक फोंड्यू सेट मिळवू शकाल. आमचे कुटुंब नेहमी ख्रिसमसच्या पूर्वसंध्येला क्लासिक खाद्यपदार्थांची सेवा देते आणि आम्ही ते नवीन वर्षाच्या पूर्वसंध्येला देखील बनवू इच्छितो.
जोपर्यंत आपण सूचनांचे पालन कराल तोपर्यंत हे कृती करणे सोपे आहे. ते उकळते म्हणून मिश्रण ढवळत राहा आणि चीज वितळते.
जर सापडणे कठीण असेल तर बेबी स्विस किंवा नियमित स्विस चीज ग्रूयरसाठी बदलता येईल. आपण या कृतीमध्ये रिस्लीग किंवा सॉविनगॉन ब्लँकसारखे व्हाईट वाइन वापरणे आवश्यक आहे; वाइन मध्ये आम्ल तो पिघलना म्हणून चीज रहा भात राहू मदत करते काय आहे. जर तुमच्यापैकी काही शिल्लक राहिलेले असेल तर ते त्वरीत थंड करा. नंतर ते काही दुधात एका लांब दांडीने मिक्स करून घ्यावे, उष्णता पर्यंत गरम करावे आणि शिजवलेल्या पास्तासाठी सॉस म्हणून वापरावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप चिंधी स्विस चीज
- 2 कप गरुड
- चीज
- 2 चमचे मैदा किंवा कॉर्नस्टार्च
- 1 लवंग लसूण, सहामाहीत कट
- 1-1 / 2 कप कोरडे पांढरा वाइन (कोरडा असावा, गोड नसेल)
- 1 चमचे लिंबाचा रस किंवा 2 tablespoons Kirsch, इच्छित असल्यास
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठ्या वाडयात एकत्र करून ओट्स घालून पिठीबरोबर चीज घाला.
- फॉण्ड्यू डिशच्या तळाशी आणि बाजूंच्या लसूण घासून टाका किंवा टाकून द्या, किंवा तळभागावर लसूण आणि मोठ्या सॉसपैन्नाच्या बाजूंना घासणे.
- फॉंड्यू डिश किंवा सॉसपॅन मध्ये वाइन घाला आणि बुलबुले पृष्ठभागावर जाईपर्यंत लिंबाचा रस किंवा किर्स्चमध्ये वापर करून घ्यावा.
- हळूहळू वाफा मध्ये floured चीज, एक वेळ 1/2 कप जोडा, कमी गॅस चेंडू सतत ढवळत, चीज melted होईपर्यंत. इच्छित सुसंगतता मिळवण्यासाठी आपण जास्त चीज किंवा वाइन जोडू शकता. जर तुम्ही नियमित सॉसपेंशनमध्ये फेन्ड्यू केले असेल तर हॉट फँड्यूला गरम उपकरण (सामान्यतः रॅक जो कॅन केलेला गॅस धरतो किंवा नवीन इलेक्ट्रिक फोंडेयू वापरतो) वर सेटेड गरम गरम भांडी घासून टाका आणि लगेच सर्व्ह करा.
- चीज गोळे असेल तर थोडा अधिक लिंबाचा रस घाला आणि ढवळणे. आणि आपली वाइन कोरडी आहे याची खात्री करा कारण कोरडे वाइन जास्त अम्लीय आहेत. चीज सहजतेने वितळण्यासाठी एसिडची आवश्यकता आहे
- मीटबॉल, सॉसेज, अॅव्होकॅडो स्लाइस, सफरचंद काप आणि क्लासिक यासारख्या अनेक डिपर्ससह सर्व्ह करावे: ब्रेड चौकोनी आम्ही गोगेर सर्व्ह करू इच्छितो गुग्रेसाठी, शिल्पाच्या खांबाच्या कुकी शीटवर लहान गोळे लावा. फुगून आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 12 ते 17 मिनिटे बेक करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 488 |
| एकूण चरबी | 31 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 18 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 93 मिग्रॅ |
| सोडियम | 531 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 16 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 28 ग्रॅम |