Gougeres नाजूक, सूक्ष्म चीज puffs आहेत. ते बॅस्टिल डे समारंभासाठी लोकप्रिय आहेत आणि एक पेस्टिस ऍपरेिटिफसह उत्कृष्ट प्रमाणात खातात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप पाणी
- 8 tablespoons बटर (1/2 इंच तुकडे अलग पाडणे)
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 कप मैदा (सर्व-उद्देश)
- 4 मोठ्या अंडी
- 1 1/2 कप चीज (ग्रुइरे, कापड)
- 3 चमचे चीज (किसम, किसलेले)
- 1/8 चमचे जायफळ (ताजे किसलेले)
- 1/4 चमचे काली मिरची
ते कसे तयार करायचे
- चर्मपत्र पेपरसह 375 डिग्री ओव्हन आणि ओव्हन 2 बेकिंग शीटमध्ये ओव्हन
- मोठ्या सॉसपॅन्न मध्ये, पाणी, लोणी आणि मीठ जलद, रोलिंग फॉइलमध्ये आणा. सर्व लोणी वितळले आहे याची खात्री करा, आणि नंतर भेंडी घाला.
- एक चिकट dough चेंडू फॉर्म होईपर्यंत आणि 20-30 सेकंद मिश्रण नीट ढवळून घ्यावे आणि पॅन बाजू पासून दूर खेचणे सुरू होते.
- उष्णता कमी मध्यम गॅसमध्ये कमी करून 9 .3 सेकंद शिजवा. उष्णता काढा आणि 5 मिनिटे बाजूला ठेवा.
- चीज आणि सीझनसह एकेकाठ अंडी घालणे.
- तयार बेकिंग शीटवर 1 इंच अंतर ठेवून चमचे भरून ठेवा. 25-30 मिनीटे अर्ध्या वाटेपर्यंत चादरी घोटता. दुर्गम हिरव्या रंगाच्या आणि फुंकलेल्या असतात तेव्हा गुग़्हे केले जातात.
- लगेच सर्व्ह करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 240 |
| एकूण चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 11 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 136 मिग्रॅ |
| सोडियम | 302 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 7 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |