पॅनेटोन नावाची इटालियन फुलकेक सुटी दरम्यान एक लोकप्रिय भेटवस्तू आहे, इतके जेणेकरून आपण खाल्ले जाण्यापेक्षा अधिक पॅनॉटनन घेऊन स्वत: ला शोधू शकता. Panettone केक ट्रफल्स हे आपल्या अतिरेकी पॅनोनटनला पक्षांसाठी किंवा भेटवस्तू म्हणून देणारे आकर्षक आणि सुंदर चाव्या-आकाराचे मिष्टान्ने करवून घेण्याचा एक चांगला मार्ग आहे.
Panettone केक truffles करणे सोपे आहे. क्रंबलेटेड पॅनटनला फ्रॉस्टिंग आणि रॅमचा स्पर्श केला जातो, नंतर चेंडूत फेकून आणि चॉकलेटमध्ये किंवा आणखी फ्रोस्टिंगमध्ये बुडविले जाते. ते लहान कागदाच्या कपमध्ये खूप छान दिसतात, आणि शिंपडणे, काजू किंवा कचरा तयार करून सुशोभित केले जाऊ शकतात.आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 5 कप तुकडे झालेली पॅनेटीन (मोठ्या पॅनेटेनच्या 1/3 अंशांपर्यंत)
- 1-2 चमचे चमत्कारिक
- 1 स्टिक बटर
- 3-4 कप कन्फेक्शनर्स साखर
- 2 चमचे बदामांचे अर्क
- 3-4 चमचे क्रीम (किंवा दूध)
- 1/8 चमचे मीठ
- 1 कप चॉकलेट चीप (किंवा 1 कप बारीक चिरलेली किंवा गडद चॉकलेट)
- 1 कप शेंगदाणे (बारीक चिरून, सजावटसाठी: किंवा शिंपडा, किंवा खवलेला नारळ)
ते कसे तयार करायचे
- एक मध्यम वाडगा मध्ये केक crumbs ठेवा आणि चमत्कारिक मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- मऊ आणि हलका होईपर्यंत लोणी हरा. चूर्ण साखर अर्धा मिक्स करावे आणि गुळगुळीत होईपर्यंत विजय. बदामचे चव घालणे, मिठ चिमटा, आणि 3 tablespoons मलई जोडा आणि हळूहळू उर्वरित चूर्ण साखर घालावे. एक ताठ पण spreadable frosting च्या सुसंगतता मिळविण्यासाठी थोडे अधिक मलई किंवा थोडे अधिक चूर्ण साखर घालावे.
- 1/2 मिक्सरमध्ये मिक्सरमध्ये केकचे तुकडे करावे आणि मिक्स करावे.
- केक तुपाच्या मिश्रणाचे तुकडे आपल्या हाताच्या तळहात चिकट बोटांमध्ये ठेवा आणि एका बेकिंग शीटवर ठेवा. नंतर गोळे 1 ते 1 1/2 इंच व्यासाचे असावेत.
- 10-15 मिनिटांसाठी फ्रीजरमध्ये केकची गोळे ठेवा.
- मायक्रोवेव्ह-प्रूफ वाडग्यात, मायक्रोवेव्हमध्ये चॉकलेटच्या चिप्सपैकी अर्ध्या ते कमी पॉवरवर 10-15 सेकंद उकडवा. चिप्स ढवळत नाही तोपर्यंत आणि परत करा. वितळलेल्या चॉकलेट चीपमध्ये उरलेले चिप्स घालून चांगले मिसळून घ्यावे, आवश्यक असल्यास थोड्या सेकंदासाठी त्यांना मायक्रोवेव्ह करावे.
- काँकचा वापर करून, एकावेळी चॉकलेटच्या केकच्या अर्धा भागांचा तुकडा टाका, जाड कागदावर थंड ठेवण्यासाठी कोंबड्यात परत जास्तीने चॉकोलेट परत परत द्या. इच्छित असल्यास, चॉकलेट सेट करण्यापूर्वी नारळ, चिरलेला काजू किंवा sprinkles मध्ये केक truffles रोल करा
- उष्णता वाहून नेण्यासाठी मायक्रोवेव्हमध्ये उरलेले पांढरे फोडणी पांढऱ्या फ्राइस्टिंग मध्ये केक बॉल्सचा दुसरा अर्धा भाग करा आणि सजवा.
- रेफ्रिजरेटरमध्ये केक ट्रफल्स संचयित करा, परंतु त्यांना सेवन करण्यापूर्वी खोलीच्या तापमानास येण्यास परवानगी द्या.
- आकारानुसार 20-30 truffles बनवते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 162 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 21 मिलीग्राम |
| सोडियम | 8 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 1 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |