हे एक विलक्षण, क्लासिक-शैलीतील कॅरोलिनची बारबेक्यू रग रेस आहे. पुढच्या वेळी आपण पारंपारिक कॅरोलिना पॉलाड पोर्क किंवा पसंतींच्या दोन रॅक बनवण्याच्या मूडमध्ये असाल तेव्हा प्रयत्न करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/4 कप / 60 मि.ली. पपरीका
- 2 चमचे / 30 मि.ली. मीठ
- 2 चमचे / 30 एमएल व्हाईट साखर
- 2 चमचे / 30 एमएल
- ब्राऊन शुगर
- 2 चमचे / 30 एमएल ग्राउंड जिरे (जिरेपूड)
- 2 चमचे / 30 एमएल
- मिरची पावडर
- 2 चमचे / 30 मि.ली. ताज्या काळ्या मिरची
- 1 चमचे लाल मिरची
ते कसे तयार करायचे
1) एका लहान वाडयात पेपरिका, मीठ, ब्राऊन शुगर, पांढरी साखर, जिरे, मिरची पावडर, काली मिरी, आणि लाल मिरचीचा मिरपूड एकत्र करा. डुकराचे मांस, चिकन, गोमांस, कोकरू आणि भाजीपाला वर कोरड्या घास म्हणून वापरा रगडाची एक चांगली सुसंगतता आहे याची खात्री करुन घ्या आणि त्या तपकिरी साखरमध्ये कोणतेही क्लंप नाहीत.
2. रबराचा वापर करणे, हलक्या मांसच्या सर्व पृष्ठांवर पेटवणे आणि निर्देशित केल्याप्रमाणे शिजवणे.
3. वेळेपूर्वी तयार केल्यास, तयार झाल्यानंतर सहा महिन्यांपर्यंत, थंड ठिकाणी थंड हवेच्या कंटेनरमध्ये साठवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 51 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,808 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 11 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |