धीमी कुकर इटालियन बीफ कृती

इटालियन बीफ लांब मंद कूकरची पाककृती आवडता राहिली आहे, आणि ती चव सह लोड आहे इटालियन-शैलीतील पिकलेले भाज्या - जिर्डिनिएरा आणि पेपरोनसिनी - आणि कोरलेली इटालियन सॅलड ड्रिसिंग हे पदार्थ हे डिश त्याचे नाव देणारे आहेत.

गोमांस भांडे भाजणे चटकदार भाज्या, इटालियन सॅलड ड्रेसिंग मिक्स, आणि गोमांस मटनाचा रस्सा सह प्रावीण्य करण्यासाठी शिजवलेले मंद आहे. हे घरी टेल्गेटिंग किंवा गेम डे पार्टीसाठी एक शानदार डिश आहे. या आवृत्तीमध्ये घनरूप गोमांस मटनाचा रस्सा वापरला जातो, परंतु चांगल्या गुणवत्तेची कमी सोडियम किंवा अनसॉल्टेड बीफ मटनाचा रस्सा वापरला जाऊ शकतो. फक्त फ्लेवर्स एकाग्र करण्यासाठी ते कमी करा अधिकसाठी टिपा आणि विविधता पहा. लज्जतदार, टेंडर बीफसाठी जे सहजपणे तुकडे होईल, एक पातळ चक भुसा, तळाचे गोल, किंवा ढीग भाजून घ्या. दुर्गम गोमांस roasts सर्वोत्तम ओव्हन मध्ये शिजवलेले आहेत

मऊ टोस्टेड स्प्लिट बन्ससह धीड कूकरच्या छातीतील गोमांस खा .

मोनिकाचे इटालियन बीफ हे पेपरोनसीनी, बिअर, आणि सॅलड ड्रेसिंग मिक्स प्रमाणे बनविलेले एक प्रकारचे कृती आहे आणि पामचे इटालियन गोमांस हे घनदाट सॉससह बनलेले एक दुसरे रूप आहे .

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 3 1/2 ते 4 पौंड गोमांस भांडे भाजणे, जनावराचे चक किंवा तुंब्यावर भाजणे
• 12 औन्स (जार) इटॅलियन ज्यर्डिनिएरा, निचरा केला तर कमी मसालेदार हवे असल्यास
• 12 औन्स (जार) पेपरोनसिनी मिरी
• 1 लिफाफा इटालियन सॅलड ड्रेसिंग (इटालियन भाषा)
• 1 करू शकता (10 3/4 औन्स) घनरूप गोमांस मटनाचा रस्सा (खालील प्रतिस्थापन सूचना पहा)

ते कसे तयार करायचे

1. गोमांस भाजून 3 ते 1/2 ते 5-क्वॉर्ट धीम्या कुकरमध्ये ठेवा . गिर्डिनिएरा, पेपरोनसिनी मिरी, कोरडी सलाड ड्रेसिंग मिक्स, आणि घनरूप गोमांस मटनाचा रस्सा एकत्र करा.
2. सर्व मिश्रण क्रॉकपॉटवर जोडा.
3. झाकण करा आणि कमीतकमी 9 ते 11 तास शिजवा. किंवा गोमांस खूप निविदा होईपर्यंत शिजवा.
4. सॅंडविचसाठी चिमटा काढण्यासाठी कास्ट वापरा आणि क्रस्टी इटालियन रोल किंवा क्रस्टर ब्रेडसह सर्व्ह करा.

विविधता

• घनरूप गोमांस मटनाचा रस्सा साठी एक पर्याय (आणि कमी सोडियम) तयार करण्यासाठी, गोमांस स्टॉक दोन कप - शक्यतो कमी सोडियम किंवा अनसाल्टेड - एक उकळणे. उष्णता मध्यम ते कमी आणि उकळण्याची कमी होईपर्यंत ते 1/4 ते 1 1/2 कप पर्यंत कमी करा.

• घनरूप फ्रेंच कांदा सूप एक करू शकता सह घनरूप गोमांस मटनाचा रस्सा बदला

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	322
एकूण चरबी	13 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	5 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	6 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	101 मिग्रॅ
सोडियम	138 मिली
कर्बोदकांमधे	18 ग्रॅम
आहार फायबर	7 ग्रॅम
प्रथिने	37 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)