सॅल्मनबरोबर जोडी घालणे हे अनेकांच्या आवडीचे आहे, पण हे रेसिपिट कोणत्याही प्रकारचे श्राव्य मासे तंतू तयार करण्यासाठी केशरांचा वापर करतात.
जोडलेले बोनस म्हणून, ते त्वरीत एकत्र येतो जेणेकरुन आपण जवळपास 30 मिनिटांमध्ये टेबलवर एक मधुर आणि निरोगी मुख्य कोर्स करू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 सालमन पट्टी बांधणे, सुमारे 2 पाउंड (900 ग्रॅम)
- 1/4 कप (60 एमएल)
- केपर्स , निचरा आणि minced
- 2 चमचे (30 एमएल) ताजे लिंबाचा रस
- 2 चमचे (30 एमएल) ताजे डील, बारीक चिरून
- 1 चमचे (15 एमएल) ऑलिव्ह ऑईल
- 2 पाकळ्या लसूण, minced
- 2 चमचे (10 एमएल)
- अँचाव्ही पेस्ट (पर्यायी)
- 2 चमचे (10 एमएल) मध
- 1 चमचे (5 एमएल) मीठ
- 1 चमचे (5 एमएल) मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम गॅसवर आधीपासून गरम करावे.
- सॅल्मन पट्टीने बांधणे पासून कोणत्याही हाडे काढा
- एक लहान वाडगा उर्वरित साहित्य एकत्र आणि तांबूस पिवळट रंगाचा वर ब्रश
- सॉल्मनला फांद्यावर एका तेल-वाळूच्या तळाशी ठेवा (एक फळी वापरुन वेळोवेळी स्वयंपाक करताना वेळ द्या) किंवा अॅल्युमिनियम फॉइल पॅकेटमध्ये ठेवा आणि ग्रिल वर ठेवा.
- सुमारे 15 ते 18 मिनिटे कूक सॅल्मन किंवा माश 145 डिग्री फॅ. अंतरावर तापमानापर्यंत पोहचेल. उष्णता काढा आणि सर्व्ह करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 426 |
| एकूण चरबी | 22 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 124 मिलीग्राम |
| सोडियम | 636 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 11 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 45 ग्रॅम |