ही एक मूळ उकडलेले कोबी कृती आहे. चवीनुसार मीठ आणि मीठ आणि मिरपूड पण काहीही या मधुर कोबी wedges कूक. आपल्याला आवडत असेल तर थोड्या थोड्या थोड्या सीडर व्हिनेगर किंवा मिरचीचा व्हिनेगर सॉससह रिमझझेड शिजवलेले कोबी आश्चर्यकारकपणे हॅम, डुकराचे मांस, किंवा corned गोमांस सह सर्व्हिस आहे.
टिपा आणि पर्यायी हंगाम आणि प्रतियोजन कल्पना, आणि कसे मिरपूड व्हिनेगर सॉस साठी जलद साठी पाककृती खाली देखील पहा
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मध्यम डोके कोबी
- 1/2 चमचे मीठ (किंवा चवीनुसार)
- 3 ते 4 चमचे बटर (पिवळा)
- चवीनुसार मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- कोबी स्वच्छ धुवा आणि 6 wedges मध्ये कट .
- मोठ्या कढई किंवा डच ओव्हनमध्ये साधारण 1/2 इंच हलके खारट पाणी घालावे ; एक उकळणे आणणे कोबी विझ आणि मीठ घालावे. उकळत जाणे, झाकलेले, 8 ते 10 मिनिटे.
- कोबी काळजीपूर्वक वळवा आणि सुमारे 8 मिनिटे लांब, किंवा निविदा पर्यंत उकळण्याची. पाणी काढून टाका आणि कमी उष्णता परत करा मेल्टेड बटर घालावे; कोत उकडलेला कोबी नख
- मिठ आणि मिरपूड सह कोबी शिंपडा - चवीनुसार हंगाम.
टिपा आणि विविधता
- पाणी जागी चिकन मटनाचा रस्सा किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा वापरा.
- क्रूडॉल किंवा केजनच्या 1/2 चमचे मीठ किंवा मिठाचा मीठ मिश्रण मसाला मीठ-मुक्त असेल तर मीठ घालावे.
- होममेड हॉट मिरची सॉस बनवा. साफ चिरलेला गरम किंवा सौम्य मिरचीचा एक निर्जंतुकीकरण किलकिले भरा. जर मिरची लहान असतील तर त्यांना फोडून टाका किंवा त्यांना छेदन करा. उच्च उष्णता वर एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, Peppers प्रती गरम व्हिनेगर घालावे. वापरण्यापूर्वी एक किंवा दोन आठवड्यांपूर्वी कव्हर आणि थंड करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 120 |
| एकूण चरबी | 8 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 20 मिग्रॅ |
| सोडियम | 232 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 12 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |