या डेअरी-मुक्त, शाकाहारी चॉकलेट चीज़केक रेसिपी खरंच विशेष आहे आणि जरी त्यासाठी काही पावले लागतील, तरी हे करणे सोपे आहे!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3/4 कप बदाम जेवण
- 1/4 कप
- कोको पावडर
- 3/4 कप पांढरे पीठ
- 1 चमचे दालचिनी
- 1/4 चमचे मीठ
- 1/3 कप मॅपल सिरप
- 1/4 कप तेल
- 1/4 कप एग्ज रेप्लसर पावडर
- 1/4 कप प्लस 2 tablespoons पाणी (गरम)
- 2/3 कप गडद दुग्धशाळा मुक्त चॉकलेट चीप
- 1 चमचे डेअरी मुक्त सोया कृत्रिम लोणी
- 32 औंस डेरी-फ्री क्रीम चीज (जसे की टॉफूटी)
- 1 कप साखर
- 1/2 चमचे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
ते कसे तयार करायचे
- 375 एफ ओव्हनमध्ये ओव्हन प्रीथेट करावे. 10 "स्प्रिंग फॉर्म पॅन किंवा वैकल्पिकरित्या 6 4" स्प्रिंग-फॉर्म पेन.
- कवच तयार करा एका लहान वाडयात बदाम जेवण, कोकाआ पावडर, पांढरे पीठ, दालचिनी आणि मिठ एकत्र करा. दुसर्या वाडग्यामध्ये मॅपल सिरप आणि तेल एकत्र चांगले होईपर्यंत एकत्र करा आणि कोरड्या मिश्रणात एकत्र येईस्तोवर मिसळा म्हणजे जो थोडासा शिंपडा घालतो जो फक्त एकत्र येतो.
- तयार होणाऱ्या पॅनच्या तळामध्ये मिक्सरमध्ये ओढून दाबून अनेक ठिकाणी फुगवटा, फुगावरील बुलबुले टाळण्यासाठी. सुमारे 7 मिनिटे बेक करावे, किंवा क्रस्ट होईपर्यंत फक्त थोडासा तपकिरी रंगाचा नाही, परंतु बर्न केले नाही. थोडासा थंड होण्यासाठी कूलिंग रॅकवर सेट करा
- ओव्हन 400 एफ पर्यंत वाढवा.
- भरणे करा एक लहान वाडगा मध्ये, गरम पाण्यात अंडे डिटेप्टर पावडर एकत्र करा, मिश्रण एक चमचा पटकन मिसळू शकेल आणि जोपर्यंत मिश्रणाचा सुसंगत आणि किंचित ताठ असेल. बाजूला ठेव. चॉकलेट वितरित होईपर्यंत, डेरी-फ्री डार्क चॉकलेट चीप आणि दुग्धोत्पादन सोया कृत्रिम लोणी, एका स्टेनलेस स्टीलच्या वाडयात उकळत्या पाण्यात सेट करा.
- दरम्यान, एका मोठ्या मिक्सिंग वाडयात इलेक्ट्रिक हँड मिक्सरसह मिक्सिंग चीज आणि साखर मिडीयम स्पिनीवर मिसळून 4 मिनिटे चिकटत नाही. अंडी प्रतिकॅसर मिश्रणात घालून उच्च वेगाने 2 मिनीटे अधिक द्या. वितळलेले चॉकलेट आणि व्हेनिला जोडा आणि उच्च गतीने 1 मिनिट भोक, किंवा मिश्रण सुसंगत होईपर्यंत.
- एक ओव्हरसेट स्पॅटुलासह सुरवातीला चूर्ण करुन तयार केलेले पेस्ट भरून टाका. 5 मिनिट 400 फॅ वर बेक करावे, नंतर ओव्हन ते 275 फ सें आणि सुमारे 40 मिनिटे अधिक शिजवून घ्या. पनीर कोक थंड होऊ द्या आणि सर्व्ह करण्याआधी कमीतकमी दोन तास आधी रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड व्हा. (टीपः ओव्हन खाली वळताना ओव्हन दरवाजा उघडून ओव्हन उघडणे चांगली गोष्ट आहे.जर ओव्हन ओव्हन खूप लांब असेल तर आपल्या चीज़केक पिस चढेल आणि मग खाली पडेल.)
* सहा चार "cheesecakes तयार केल्यास, सुमारे 25-30 मिनिटे 375 फॅ येथे बेक.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 424 |
| एकूण चरबी | 2 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 14 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 72 मिग्रॅ |
| सोडियम | 386 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 36 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |