हे प्रसिद्ध तळलेले बफेलो पंख क्लासिक ब्लू चीज डुप्पातसह वापरले जातात. ही आवृत्ती ही परिपूर्णतेसाठी तळलेले आहे, परंतु मला हलक्या भाजलेले बफेलो पंख साठी ही कृती आवडते.
आपण निळा चीज बुडविणे काळजी करत नसल्यास, या होममेड पशुपालन मलमपट्टी किंवा मसालेदार मिरची अंडयातील बलकाने पंखांची सेवा करा.
संपूर्ण चिकन पंख वापरा किंवा सांधे येथे कट. ड्रमलेट खूप चांगले आहेत, आणि ते मांसवाचक असतात क्षुधावर्धक म्हणून किंवा कुटुंब जेवण म्हणून वापर. हे गेम डेलींग किंवा टेलगेटिंगसाठी उत्कृष्ट आहेत.
पंख सॉसच्या साहाय्याने फोडल्या नंतर त्यांना उबदार किंवा कमी प्रमाणात सर्व्ह करण्यासाठी पाहुण्यांसाठी उपलब्ध असलेल्या थंडगार निळा चीजच्या बुडांच्या लहान प्लेट, नेपकिन आणि लहान कंटेनर आहेत.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- ब्लू चीज Dip साठी
- 3/4 कप अंडयातील बलक
- 1 लवंग लसूण (minced)
- 2 चमचे ताजे अजमोदा (बारीक चिरून)
- 1/2 कप आंबट मलई
- 1 चमचे ताजे लिंबाचा रस
- 1 चमचे पांढरा व्हिनेगर
- 1/2 कप निळा चीज (पेटड्लेला)
- पाणी मिठी
- काळी मिरची डॅश
- पंख साठी
- 4 पाउंड
- चिकन पंख
- मीठ आणि ताजे मैदा मिरपूड
- खोल तळण्याचे तेल (कॉर्न ऑइल, कॅनोला, किंवा हाय-गॅस स्कफ्लॉवर किंवा दुसर्या तटस्थ चव तेल)
- 1/4 कप बटर
- 1/4 कप गरम मिरची सॉस, जसे की टेक्सास पीट किंवा फ्रँकचा रेड हॉट
- 1 चमचे पांढरा व्हिनेगर
ते कसे तयार करायचे
- एक मध्यम वाडगा मध्ये अंडयातील बलक, minced लसूण, अजमोदा (ओवा), आंबट मलई, लिंबाचा रस, व्हिनेगर, आणि निळा चीज एकत्र. आवश्यकतेप्रमाणे चव आणि मिठ घालावा आणि ताजे मैदा मिरची घालावी. सर्व्ह करण्याआधी कमीत कमी एक तास झाकून ठेवा आणि थंड करा.
- ओव्हन 200 ° फॅ वर गरम करा. मोठ्या रद्दीयुक्त शीट पॅन किंवा भाजून पॅन मध्ये रॅक ठेवा.
- पंख पूर्ण असल्यास, टिपा कापून घ्या आणि नंतर त्यांना एकत्र करा.
- कोशेर मिठ आणि चिकन मिरचीचा चिकन पंख छिड़क करा.
- 370 पर्यंत तापाने तेल तापवून घ्या.
- कुरकुरीत होईपर्यंत शिजवून आणि सुमारे 10 मिनिटे शिजवलेल्या पानामध्ये पंख तळावी. पॅन मध्ये काढून टाकावे यासाठी रॅकवर स्थानांतरण; नंतरच्या बॅचेस स्वयंपाक करताना ओव्हन मध्ये गरम ठेवा.
- सर्व बॅचेस शिजवताना, पंख एका मोठ्या वाड्यात हलवा.
- एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये, लोणी वितळणे; गरम सॉस आणि व्हिनेगर मध्ये नीट ढवळून घ्यावे पंख वरून घाला आणि कोट पंख नख द्या.
- शिजवलेल्या बफेलो पंखांना निळ्या चीजची भांडी घेऊन सर्व्ह करावे.
टिपा आणि विविधता
संपूर्ण पंख (ड्रमलेट आणि फ्लॅट्स) ऐवजी मेथिअन ड्रमलेट्सचा वापर केला जाऊ शकतो.
आपण देखील आवडेल
मसालेदार काजुनची शैली चिकन विंग्स
मसालेदार मंद कुकर बार्बेक्यु सॉस मध्ये चिकन विंग्स
गरम आणि मसालेदार चिकन Drumettes
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 358 |
| एकूण चरबी | 25 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 102 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2 9 3 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 3 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 28 ग्रॅम |