स्मोक्ड मटान चॉप

मटण कठीण आणि मजबूत फ्लेवडर्ड असू शकते. या मटिकन चॉप्सला धीमा सोडणे म्हणजे आकर्षक चवचा एक निविदा कोकरूचा तुकडा आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 4 मटण चॉप्स
• 1/4 कप (60 एमएल) पांढरा व्हिनेगर
• 1 चमचे (15 एमएल) balsamic व्हिनेगर
• 1 चमचे (15 एमएल) पेपरिका
• 1 1/2 टीस्पून (7.5 एमएल) समुद्र मीठ
• 1 1/2 टीस्पून (7.5 एमएल) मोहरी पूड
• 1/2 चमचे (2.5 एमएल) लसूण पावडर
• 1/2 चमचे (2.5 एमएल) मिरपूड

ते कसे तयार करायचे

1. व्हिनेगर मिक्स करावे आणि 30 मिनीटे चॉकों भिजवावा. निचरा करा चॉप्सच्या दोन्ही बाजूंवर मसाले घालून शिंपडा.

2. सुमारे 2 तासांसाठी हिकॉरी लाकडासह धूसर ठेवून ठेवा.

3. एकदा शिजवल्यानंतर, धूम्रपान काढून टाका आणि आपल्या पसंतीच्या बाजूंनी सर्व्ह करा.