सूपच्या या बहुमाध्यमिक स्वयंपाकघरातील सिंक प्रकारांपैकी हे एक आहे. त्या वेळी माझ्या रेफ्रिजरेटर आणि फ्रीजरमध्ये माझ्याकडे जे काही होते त्याच्या आधारे मी हे मिश्रण तयार केले. आपली कल्पना आपल्या मार्गदर्शक असू द्या मी भाज्या आणि बार्ली एका थोडा बटर किंवा तेलावर घाम घालावत असतो. हे खरोखर एक फरक करते हा धीम कुकरसाठी चांगला उमेदवार आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 tablespoons लोणी किंवा कॅनोला तेल
- 1 मोठा कांदा, सोललेली आणि बारीक चिरलेली
- 1 मध्यम सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड, सोललेली आणि चिरलेला
- 1 लहान गाजरासारखे फिकट पिऊ
- 2 कॅरेट, 1/2 "सडलेल्या आणि बारीक चिरून
- 2 पसचे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, sliced 1/2 "जाड
- 1 बारीक चिरलेला लसूण लवंग
- 1/2 कप बार्ली, भाजलेली आणि निचरा
- 3 मध्यम बटाटे, सोलून 8 व्या मिनिटामध्ये कट
- 3 मोठी टोमॅटो, सोललेली आणि बारीक चिरून, किंवा 1 (28 पौंड) डाळ केलेली टोमॅटोचे
- 1 चमचे बीफ बेस
- 4 कप पाणी किंवा अधिक गरज म्हणून
- 1 स्टॉक पिशव्या (खाली पहा)
- 8-12 औंस उरलेला भाजलेला गोमांस, स्टेक किंवा प्राइम रिब, 1/2 "तुकडे
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम तेलावर, सटोड कांदा, सलगम, गाजरासारखे फिकट पिवळ्या रंगाचे मूळ असलेले एक रोपटे, गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मोठ्या saucepan किंवा डच ओव्हन मध्ये थोडा caramelized होईपर्यंत. लसूण, बार्ली आणि बटाटे घालावे आणि बाकीचे भाज्या सह 2 मिनिटे परतावे.
- टोमॅटो, गोमांस आधार, पाणी आणि पिशवीत घालणे . एक उकळी आणा, उष्णता कमी करा आणि उकळण्याची एक तास उघडी ठेवा किंवा बार्ली पूर्ण होईपर्यंत कधीकधी ढवळून घ्या.
- शिजवताना ते काढून टाकावे, उबदार जाड घालावे. सिझनिंग समायोजित करा. एक उकडलेले वाडगा मध्ये एक अजमोदा (ओवा) अलंकार सह सर्व्ह, इच्छित असल्यास, एक हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आणि कुरळे ब्रेड दाखल्याची पूर्तता.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 343 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 55 मिग्रॅ |
| सोडियम | 242 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 37 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 8 ग्रॅम |
| प्रथिने | 24 ग्रॅम |