आपण शहरात थंड बियर कुठे मिळवू शकता? आपण कदाचित आत्ताच "शहरातील थंड बियर" बढाई करणार्या चार किंवा पाच ठिकाणांची नोंद करू शकता. काल, मी स्थानिक सुविधा स्टोअर साखळी जाहिरात पाहिली होती की ती शहरातील सर्वात थंड बिअर म्हणून मतदान केली होती. गेल्या निवडणुकीत मतदानावरील मोजमाप पाहून मला काही आठवत नाही.
या विपणन योजना काही अर्थ आहे फिकारी लेगर अद्याप सर्वोत्तम विक्री बिअर शैली आहे .
पिल्स्नरचा हा हलक्या चुलतभावाचा थेंब थंड होण्याच्या जवळपास तापमानावर उत्तम दिला जातो. पण, ही एकच शैली आहे बर्याच प्रकारचे बिअर आहेत आणि, वाइन सारखे, एक भिन्न योग्य सेवा तापमान आहे
आपण विचारत असलात की, ही समस्या आहे का? सामान्य माणसाच्या पेय म्हणून प्रतिष्ठा मिळविण्यासाठी, बियर चव आणि सुगंध मध्ये नाजूक आश्चर्याची गोष्ट आहे. एक संतुलित-संतुलित बीअर हे गोड, कडू आणि कधी कधी, आंबट फ्लेवर्सचे एक अचूक मिश्रण असते. योग्य तापमान अशा संतुलित फ्लेवर्स प्रस्तुत करते ज्यात ब्रुअर बिअर ब्रीड करण्यासाठी वापरतात तेव्हा ते तयार होते. चुकीचे तापमान चव / सुगंध प्रोफाइलच्या काही पैलूंवर प्रकाश टाकू शकते आणि इतरांना मास्क घालू शकते, बिअरचा स्वाद बनवण्यासारखे काहीही नसल्यास मूलतः हेतू असलेल्या मार्गाने बीअरचा अनुभव घेण्यासाठी, सेफिंग तापमान मार्गदर्शक तत्त्वांवर लक्ष देणे चांगले आहे.
अमेरिकन बीअर मद्यपान करणारा ब्रिटिश बियर "उबदार," म्हणजे तपमानावर असावा अशी एक सक्तीची मिथक आहे.
हे खरे नाही, खरं तर, कोणत्याही बिअर रूमच्या तपमानावर योग्य प्रकारे वापरली जाते. तथापि, अनेक ब्रिटिश बियर, विशेषत: कॅमरा यांनी निर्धारित केलेल्या वास्तविक एले किंवा कॅसक एले श्रेणीत सापडलेल्या, 12-14 सी (54-57 एफ) येथे तापमानांवर तापमान ठेवले जातात हे खोलीच्या तपमानापेक्षा निश्चितच थंड असते.
शहरातील थंड बियरच्या तुलनेत, ती खूप उबदार आहे.
तर बीअरसाठी अनुकूल सेवा तापमान कसे ठरवता येईल? आता उपलब्ध असंख्य शैलींसह, आपल्या डोक्यात सर्व सरळ सरळ ठेवण्याचा प्रयत्न करणे काही जबरदस्त असू शकते. थंब एक अतिशय गोंधळ नियम की एल्स कंबरक बाजूला गरम पादत्राणे आणि lagers वर तापमान सर्वोत्तम असल्याचे कल आहे. अर्थातच, तेथे अधिक अचूक सूची आहेत जे बिअरच्या विविध शैलीसाठी सेवा तापमान निर्दिष्ट करतात, दर बीआरएअर वरील हा एक चांगला संदर्भ आहे. काही बिअर त्यांच्या बीयर्सच्या लेबलांवर तापमान सूचना देण्यास अगदी योग्य आहेत.
पण खरं उत्तर म्हणजे तुम्हाला काय आवडतं? यासारख्या गोष्टींसह नियमांमध्ये गमावले जाणे सोपे आहे. वाईन प्रेमी बहुतेकदा दोषी आहेत, असा आग्रहाने ते म्हणाले की विशिष्ट चष्मा, विशिष्ट ग्लासेसमध्ये, विशिष्ट तापमानासह आणि फक्त फरक किंवा वैयक्तिक चव न घेता विशिष्ट खाद्यपदार्थ असलेल्याच सेवा देता येतात. सुदैवाने, बियर जग बहुतेक वेळा थोडा अधिक क्षमाशील आहे. तर, सर्वसाधारण मार्गदर्शकतत्त्वांच्या डोळ्यांसह, आपण आणि आपला मद्य यामुळे हे बियर आपल्या बियरची सेवा बजावा. आपण बर्फ थंड ESB इच्छिता? मग त्या मार्गाने पिणे आपण खोलीतील तापमान Helles आवडतं?
तळापासून!
एक अपवाद म्हणजे आपण पब किंवा रेस्टॉरंटमध्ये बियरची सेवा देत आहात तर. अशा परिस्थितीत, ग्राहकास सामान्यतः स्वीकृत तापमानात चांगले बीअरची अपेक्षा करणे अपेक्षित आहे. आपण अधिक समाधानी ग्राहक आणि, जसे मी वर उल्लेख केला आहे, या तपमानांमध्ये ब्रुअर्सने त्यांच्या बिअरची सेवा दिली आहे.
बीयर तापमानाबद्दल विचारात घेण्यासाठी आणखी एक मुद्दा कार्बोनेशन आहे . लिक्विड अवशोषित आणि कार्बोनिफिकेशन कायम ठेवते. त्यामुळे खूप थंड बियर काचेच्या किंवा ओपन बॉटलमध्ये जास्त गरम कार्बनीकृत राहील. ही एक दुय्यम चिंता आहे, खरोखरच, पण लक्षात ठेवा काहीतरी आहे.