हे वल्हांडण दालचिनी चॉकलेट चिप कुकीज हे पारंपरिक चॉकलेट चिप कुकी रेसिपीचे स्वादिष्ट अनुकूलन आहे. फक्त बदल दालचिना जोडणे आहे - पाककृती अन्यथा सह कल्हई करण्यासाठी फक्त खूप चांगला आहे! आपण जवळजवळ शॉर्टब्रेड सारखी टेक्सचरसह एक कुरकुरीत कुकी आवडत असल्यास, आपल्या वर्षीय रीपर्टिअरसाठी ही एक चांगली कृती आहे.
वल्हांडण केक जेवण परिचित नाही? यहुदी सुट्टीचा पशू दरम्यान वल्हांडण केक जेवण पिठाचे एक पर्याय आहे. एक पर्यायी वापर केला जातो कारण वल्हांडण दरम्यान, खारीड पदार्थांच्या वापरास मनाई आहे. त्यामुळे "मॅत्झो" किंवा वल्हांडण केक जेवण म्हणून त्याचा वापर केला जातो. Matzo जेवण नियमित पिठ पेक्षा जास्त खडबडीत आहे आणि फ्लॅट पोत पुरवतो. म्हणून, जर आपण या कुकीज पुजवाच्या पिलांसाठी करत नसल्यास आपण नियमित पिठ वापरु शकता. तथापि, मी आधी सांगितल्याप्रमाणे, ही रेसिपी इतकी चांगली आहे की ती कशी आहे!
वल्हांडण काळात या करा किंवा कुटुंब आणि मित्रांसाठी काही बॅचेस बनवा!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3/4 कप साखर
- 2 अंडी
- 1/2 कप तेल
- 1 कप पुष्पहार केक जेवण
- 2 tablespoons बटाटा स्टार्च
- 1 1/2 चमचे दालचिनी
- 1/2 कप ग्राउंड हेझलनट्स (किंवा अक्रोडाचे तुकडे)
ते कसे तयार करायचे
- एक मोठा वाडगा मध्ये, मिश्रण अंडी आणि साखर एकत्र विजय होईपर्यंत, मिश्रण जाड आणि हलका पिवळा होईपर्यंत. झटकून टाकावे
- केक जेवण, बटाटे स्टार्च, आणि दालचिनीचा तुकडा घालून चांगले मिक्स पर्यंत मिसळा.
- शेंगदाणे मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, नंतर चॉकलेट, दोन्ही समान रीतीने वितरित होईपर्यंत मिश्रण. वाडगा झाकून घ्या आणि कमीत कमी एक तास किंवा रात्रभर घालून ठेवा. (दही पुढे आणि गोठवले जाऊ शकते, नंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये डिफ्रॉस्ट केलेले होईपर्यंत तो आकारमानापर्यंत मऊ असतो.)
- ओव्हन 400 ओ. ओव्हन चर्मपत्र कागदासह दोन कुकी पत्रक लावा.
- स्वच्छ हाताने वापरणे, अक्रोडाचे आकाराचे गोळे मळून काढा आणि कुकी शीटवर सुमारे 1 1/2 इंच ठेवा. आपल्या पाम किंवा एक चौकटीसह गोळे ठोकले
- 10 मिनिटांसाठी प्रीफेड ओव्हन मध्ये बेक करावे किंवा कुकीज हलक्या रंगाचा ब्राऊन रंग लावण्यास सुरू होईपर्यंत. शिजवण्यासाठी रॅक्सवर स्थानांतरण आनंद घ्या!
संचयन
एकदा कुकीज मस्त झाली की, झिप-क्लोज पिशवीमध्ये ठेवा आणि आपल्याला शक्य तेवढे जास्त हवा द्या. झिप बंद करा आणि सुमारे 1 आठवड्याच्या खोली तापमानावर साठवा. या कुकीज 2 महिन्यांपर्यंत फ्रीझर-सुरक्षित पिन-बंद बॅगमध्ये फ्रोजन केल्या जाऊ शकतात. वापरण्यासाठी सज्ज झाल्यावर, सुमारे 2 तास तपमानावर तापविणे किंवा कुकीज नरम होईपर्यंत परवानगी द्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 39 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 12 मिग्रॅ |
| सोडियम | 44 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 7 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |