होममेड लोणची कृती

लोणच्या फक्त डब्बा गर्भधारणेच्या वेदनांपेक्षा जास्त आहेत. लोणचे हे स्वयंपाक कुरकुरीत नजकट असतात जे कोणत्याही बटाटा सॅलड, होममेड सब सँडविचसाठी किंवा स्वतःच सरळ एक सुखद आश्चर्य असू शकतात. आपण कधीही किती चवदार लोणचेचे फ्लेवर्स आहेत याबद्दल विचार केला आहे का? कडू पारंपारिक बडीशेप, किंवा गोड ब्रेड आणि लोणी लोणचे यासारख्या फ्लेवर्स, परंतु आताही थाई चिली अचार आणि अन्यथा मसालेदार तफावत आहेत.

जर तुम्हाला कधी कधी एक मऊ, असमाधानकारक लोणचे असेल तर मी तुम्हाला विश्वासाची उडी घेण्यास प्रोत्साहित करतो आणि घरी स्वतःला हलवण्याचा प्रयत्न करतो. आपण आपल्या तालू फिट सामग्री आणि आपल्या मिक्स मध्ये नाही गूढ साहित्य किंवा preservatives आहेत हे जाणून सहजपणे वाटत शकता एकत्र करू शकता.

जसे आपण येथे पहाल, मला इंग्रजी काकांची वापर आवडते. ते लहान आहेत आणि आपल्याला वापरण्यात आलेल्या नियमित कर्कवण्यापेक्षा अधिक अरुंद आहेत. इंग्रजी काकडांना साधारणतः नियमित कोंबड्यांच्या तुलनेत कमी कडू मानले जाते तसेच ते बीजा नसल्याने ज्ञात असतात. कोणीतरी तेथे बिया आहे, पण पारंपारिक प्रकारची पेक्षा खूपच कमी.

आपण मिक्सिंग, ब्लेंडिंग आणि इन्फ्यूसिंग मजा करता तेव्हा आपल्याला एक आल्हाददायक नाश्ता देखील बनवला जातो जो आपल्या मित्र, कौटुंबिक सदस्या किंवा शेजार्याला हार्दिक भेटही असू शकतो. एक मार्गदर्शक म्हणून खाली निपुण वापरा. इतर पिकिंग मसाल्याच्या विविधतांमध्ये लाल मिरचीची फ्लेक्स, सोयाबीन आणि इतर अनेक गोष्टी समाविष्ट आहेत.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 5 इंग्रजी काकांची
• Pickle Brine साठी:
• 2 कप पाणी
• 1 कप डिस्टिल्ड पांढरा व्हिनेगर (किंवा आपल्या पसंतीच्या इतर)
• 1 चमचे कोषेर मीठ
• 1 चमचे आले (कोरडी, काप)
• 1 चमचे पीठ मोहरी दाणे
• 1 चमचे काळा मिरचीचा
• 1 चमचे हरभरी जाळी
• 1 चमचे लवंगा
• 1 चमचे गदा ब्लेड
• 1 चमचे धणे कोथिंबीर बियाणे
• 2 चमचे साखर

ते कसे तयार करायचे

मध्यम तेलाची उष्णता एकत्र करून मध्यम आकाराची सोंपेत ठेवून सर्व समुद्रचे साहित्य ठेवून सुरुवात करा. साहित्य एक उकळणे येणे परवानगी द्या

दरम्यान, धुवा आणि इंग्रजी cucumbers द्या. काकांची तुकड्यांमध्ये हलवा (किंवा आपल्या पसंतीचा कवा कांदा किंवा कट) आणि एक जार किंवा काचेच्या कंटेनरमध्ये (ज्याला झाकण आहे) ठेवा.

सॉसपॅनलमधील घटक उकळून आल्यावर उष्णतेपासून दूर होतात आणि संपूर्ण मसाल्यांचे ताण दूर करतात.

हे पिळून काढलेले व्हिनेगर मिश्रण सोडू

शीर्षस्थानी भरण्यासाठी अनुमती देऊन किलकिलेमध्ये मिश्रण घाला. रेफ्रिजरेटर मध्ये किलकिले आणि स्थान ढकलणे बर्याच तासांसाठी किंवा सर्वोत्तम परिणामांसाठी रात्रभर थंड करण्यास अनुमती द्या हे infused व्हिनेगर प्रावीण्य करण्यासाठी त्यांना pickling, cucumbers मध्ये भिजवून परवानगी देते!

एक लोणचे ठंडाआहे, झाकण काढा आणि त्या होममेड निर्मितीचा आनंद घ्या!

साठवण: बर्याच आठवडे झाकणाने काचेच्या कंटेनरमध्ये साठवलेले लोणचे ठेवा.

** दीर्घकालीन लोणच्यासाठी, पारंपरिक कॅनिंग प्रक्रियेचा वापर करा आणि वापरण्यापूर्वी गरम पाण्यात जार निर्जंतुक करा. पॅनरीमध्ये डिंक केलेल्या अचार एक वर्ष पर्यंत राहतील.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	23
एकूण चरबी	0 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	0 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	726 एमजी
कर्बोदकांमधे	4 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	1 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)