वांग्याचे झाड परमेसन त्याच्या संपूर्ण वैभव मध्ये मधुर असू शकते, पण जड बाजूला एक इटालियन क्लासिकला साध्या हल्लेखोर पध्दतीसाठी ही ग्लूटेन-फ्री रेसिपी डिंकॉस्ट्रक्ट एग्लॅंट परमेसन सारखी आहे - सर्व चवदार फ्लेवर्स पण थोड्या वेगळ्या स्वरूपात.
अंघोळ धुवून आणि तळलेले ऐवजी डुप्लेऐवजी, एग्प्लान्ट त्याऐवजी ओव्हनमध्ये भाजलेले आहे जोपर्यंत मऊ करणे नाही. अर्धवट शिजवलेले एग्प्लान्ट नंतर मिरनासह एकत्र केले जाते, ते मध्यम आकाराचे भाग-स्किम कचरा असलेले मोझारेला, मसाला, आणि ओव्हनमध्ये भेंडी पर्यंत भाजलेले
नाही ब्रेडिंग, अंडा नाही, मैदा नाही - फक्त ताजी एग्प्लान्ट, आपल्या आवडत्या मारिनारा सॉस, वाळलेल्या वनस्पती, आणि क्लासिक एगॅलॅंट परमेसन गोएनेससाठी थोडी चीज. मारिनारा सॉस एकतर अगदी जलद आठवड्यातून जेवण साठी एक घरगुती किंवा एक किलकिले असू शकते
वांग्याचे पर्मनेसचे हे शॉर्टकट संस्करण कोणत्याही मुख्य जेवणासाठी साइड डिश म्हणून सर्व्ह करू शकते. किंवा, आपण स्वयंपाक आणि स्वयंपाक बनवू शकता, ग्लूटेन-मुक्त पास्ताच्या ढीपाच्या वरच्या भागात मदत करून किंवा ग्रील्ड चिकनच्या स्लेव्हच्या शीर्षस्थानी स्तरित होण्यास मदत करू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 एलबीएस एग्प्लान्ट (एक मोठी किंवा दोन लहान), 1/2 "जाड तुकडे
- 1/2 टेस्पून. अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 3 कप आवडते
- marinara , वाटून
- 1 कप कमी ओलावा भाग पातळ तुकडा shredded मोझारेला, वाटून
- 1 टिस्पून वाळलेल्या ऑर्गॅनो
- 1/2 टीस्पून लसूण पावडर
- 1/2 टीस्पून कांदा पावडर
ते कसे तयार करायचे
- 400 फॅ पूर्व गरम ओव्हन. 9x 9 ओव्हन सुरक्षित डिश बाजूला सेट करा.
- कागदी towels च्या काही जाड पत्रके वर एक थर मध्ये sliced एग्प्लान्ट तुकडे व्यवस्थित करा. एग्प्लान्टमध्ये समुद्राच्या मीठची चिमटी लावा. अतिरीक्त ओलावा बाहेर काढण्यासाठी 20 मिनिटे बसावे.
- एक सिलिकॉन चटई किंवा चर्मपत्र कागद असलेल्या एका मोठ्या आकाराच्या बेकिंग शीटवर एग्प्लान्टचे तुकडे ठेवा. शिंपडणे ऑलिव्ह ऑइल टॉप आणि कोटापर्यंत पोहणे. बेकिंग शीटवर एका थरमध्ये एग्प्लान्ट तुकडे व्यवस्थित लावा. सौम्य होईपर्यंत 20 मिनिटे बेक करावे.
- ओव्हनमधील शिजवलेले एग्प्लान्ट भाग काढा आणि मोठ्या प्रमाणात मिश्रण करून घ्या. वरून 1 कप मिरिनरा, 1/2 कप चिटकलेला मोझारेला, ओरेगॅनो, कांदा पावडर आणि लसूण पावडर घाला. मीठ आणि मिरपूड सह चाखणे हंगाम चांगले एकत्र होईपर्यंत मिक्स करावे.
- एका 9 x 9 ओव्हन सुरक्षित डिशच्या तळाशी मिक्सिंग वाडगाची सामग्री घाला. शिजवलेले शिजलेले 2 कप मरीनरा
- 10 मिनिटांसाठी, उघडलेल्या 400 एफ वर बेक करावे. उरलेले कवच काढलेले मोझेरेला समानप्रकारे शिंपडा आणि ओव्हनकडे परत दुसर्या 10 ते 15 मिनिटे बेक करावे जेणेकरुन पनीर वितळले जाते आणि सॉस बुडबुड आहे.
- देण्यापूर्वी 10 मिनिटे थंड होऊ द्या.
स्मरणपत्र: नेहमी आपले कार्यस्थान पृष्ठे, भांडी, तात्पुरते आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन असल्याचे सुनिश्चित करा. उत्पादन हे ग्लूटेन-फ्री असल्याची पुष्टी करण्यासाठी नेहमी उत्पादन लेबले वाचा. उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात. जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 114 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 9 मिग्रॅ |
| सोडियम | 492 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 15 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |