एक भाजी आणि बीन सूप रेसिपी थंड दिवसांसाठी एक उत्तम सूप आहे; त्या सर्दीच्या दिवसांत जेव्हा आपण उबदार आणि पोषणाची आवश्यकता असते मग, थंड हवामानामुळे आपल्याला कसे टिकवून ठेवण्यासाठी हे निरोगी भाजी आणि बीन सूपपेक्षा चांगले असू शकते? कवडीला ब्रेड आणि बटर यासह आणखी भरून डिश बनवा.
सूपसाठी अधिक भाज्या पर्याय जोडण्यासाठी मोकळ्या मनाने; उरलेला गोळा वापरण्याचा एक चांगला मार्ग
सर्व वनस्पति सह
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पांढर्या सेम , ** निचरा शकता
- 50 ग्रा. / 2 ओज अनसाल्ड् बटर
- 1 मोठा कांदा, बारीक चिरून
- 1 लवंग लसूण, बारीक चिरून
- 1 मोठा गाजर, सोललेली आणि बारीक चिरलेली
- 1 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती झाडाची साल, बारीक चिरून
- 1 लिटर / 2 पिट्स भाज्या स्टॉक
- 1 रस सह चिरलेला टोमॅटो शकता
- वाळलेली एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) लहान चिमूटभर
- 1 टिस्पून साखर
- 1
- तमालपत्र , ताजे किंवा वाळलेले
- समुद्र मिठ आणि मिरपूड
- सर्व्ह करण्यासाठी 2 टेस्पून बारीक चिरलेली फ्लॅट पानांचे अजमोदा (ओवा)
ते कसे तयार करायचे
सेवा देते 4
- मोठ्या सॉसपाण्याच्या किंवा भांड्यात भांडे पिठ घालून, कांदा घालावा आणि अर्धपुतळ होईस्तोवर ढवळून हात धुवावे याची खात्री करुन घ्या.
- लसूण घालून अजून 2 मिनिटे शिजवा. काळजी न करता जळत ठेवा कारण सूपचा तुटवडा कडू आणि तीव्र करतात. नंतर गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जोडा आणि आणखी पाच मिनिटे शिजवावे.
- पॅन मध्ये स्टॉक, सोयाबीनचे, टोमॅटो, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), साखर आणि बे पाने जोडा आणि उकळणे आणणे. एक उकळण्याची पातळी कमी करा 30 मिनिटे मंदपणे शिजवा, किंवा गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती निविदा होत नाही तोपर्यंत - फ्रूट ब्रेकिंग टाळण्यासाठी ढवळत प्रती टाळण्यासाठी. पाककला केल्यानंतर, तमालपत्र दूर करा.
- एका अर्ध्या प्रोसेसर आणि पुरीमध्ये सूप ठेवा. पर्ण आणि पनीत आणि चव या मोसमात पुरीला परत लावा.
- सर्व्ह करण्यासाठी, उबदार सूप वाडग्यात आणि अजमोदा (ओवा) सह अलंकार मध्ये ladle. एका मोठ्या वाडयात सूपला मुख्य कोर्स म्हणून किंवा स्टार्टर म्हणून लहान भाग म्हणून सर्व्ह करावे.
** काय बीन्स वापरायचे?
या रेसिपीमध्ये वापरण्यासाठी सर्वोत्तम सोयाबीड व्हाईट बीन्स आहेत जसे की हरिकट ब्लांक किंवा मोठा कॅनेलिनी तथापि, इतरांना बदल रिंग करण्यापासून निवडण्यासाठी इतरही आहेत. कदाचित मोठे बटर बीन किंवा एक लहान काळा बीन. अनेक यूके सुपरमार्केट मिश्रित दाण्यांच्या डब्यांत विक्री करते; हे केवळ सूपसाठी विविधता जोडत नाही, परंतु ते खूप रंगीत बनवा.
सुका मध्ये सुका मेवा वापरणे
आपण सोया वाळलेली असल्यास, त्यांना एक मोठा वाडगा किंवा स्टॉक पॉट मध्ये रात्रभर भिजवून ठेवा. बीन पॅकेटवर निर्देशित केल्याप्रमाणे कुक आणि एकदा शिजवलेले, काढून टाकावे. आपण कॅन केलेला सोयाबीनचे साठी कृती मध्ये म्हणून बीन वापरा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 381 |
| एकूण चरबी | 13 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 30 मिग्रॅ |
| सोडियम | 258 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 54 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 13 ग्रॅम |
| प्रथिने | 16 ग्रॅम |