ग्रीकमध्ये: παντεσπάνι, उच्चारण पडन-देह-एसपीएएच-नी
हे पॅंटस्पाणिसाठी एक पारंपारिक कृती आहे, एक हलके स्पंज केक, एका हलके सिरपमध्ये भिजलेले. हे Toppings सह, आणि इतर कोणत्याही स्पंज केक म्हणून सिरप न करता सेवा केली जाऊ शकते. नारंगी, लवंगा आणि दालचिनीचे चव हे एक सुंदर चव आणि उत्कृष्ट सुगंध देतात. कृती सोपी आहे आणि स्वयं-वाढत्या पीठ साठी कॉल
सिरप केक पाककृती सर्व जगभरात आढळू शकते, या ग्रीक केक उपचार खात्री आहे! अद्ययावत कृती आणि खालीलपैकी एक फरक पाहण्यासाठी, पहा: पंतसपनी | ग्रीक स्पंज केक
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 अंडी (विभक्त)
- 2 कप साखर (दाणेदार)
- 1 चिमटी मीठ
- कॉर्न स्टार्च 3 tablespoons
- 2 कप आंबट (स्व-वाढणारे)
- नारंगी फळाची साल (किसलेले) 3 चमचे
- 2/3 कप पाणी
- ग्रेसिंगसाठी: मार्जरीन (किंवा स्वयंपाक स्प्रे)
- धूळ काढण्यासाठी: आटवा
- 3 कप पाणी
- 1 वाटी साखर (दाणेदार)
- 3-4 संपूर्ण लवंगा
- 1 दालचिनीची काठी
- ब्रँडीचे 2 चमचे
- 1 संत्रा (चे रस)
ते कसे तयार करायचे
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, संत्रा रस आणि ब्रँडी वगळता सर्व सरबत साहित्य एकत्र, आणि एक उकळणे आणणे. 7-8 मिनीटे उकळणे. संत्रा रस आणि ब्रँडीमध्ये नीट ढवळून घ्या, उष्णता काढा आणि थंड होऊ द्या.
- ओव्हन 340 डिग्री फॅ (170 अंश सेल्सिअस)
- अंडी पंचा विजय, साखर 1/2 कप, आणि क्षुल्लक शिखरावर स्लॉट.
- एका वेगळ्या वाडगामध्ये, उरलेल्या 1 1/2 कप शर्करासह अंडी yolks लावा आणि सर्व उर्वरित घटकांमध्ये हळूहळू गोळे करा. मिक्सिंग वाडगाच्या बाजूंना निचरा करण्यासाठी एक स्टेटुला वापरा, आणि जेव्हा सर्व साहित्य मिसळून जातात, तेव्हा 3-4 मिनिटे मार खा.
- एक चमचा सह, हलक्या तसेच मिसळून होईपर्यंत अंडी चाली मध्ये दुमडणे
- 1/2 3/4 X 12 इंच (किंवा समतुल्य) पॅनमध्ये हलके भाजलेले तळाचे आणि पॅन मुळे मिसळा, पिठात मिसळा आणि धणे लावा.
- 55-60 मिनिटे 340 डिग्री फॅ (170 डिग्री सेल्सिअस) वर बेक करावे, जोपर्यंत एक चाकू मध्यभागी घातला जात नाही तोपर्यंत कोरड्या पडतात. शीर्ष गडद सोने रंग असावा टीप: डोनिटीसाठी चाचणीशिवाय ओव्हन बेक केल्यावर नाही.
- केक बाहेर ओव्हन बाहेर येतो तेव्हा, चौरस किंवा हिरे मध्ये कट लवंगा आणि दालचिनीचा स्टिक टाकून छान शिडकावा ओव्हररायज करून घ्या. सेवन करण्यापूर्वी सिरप थंड आणि शोषणे परवानगी द्या
- पेंटेपपनी विविध प्रकारचे टॉपिंगसाठी आधार म्हणून मोहक आहे, ज्यामध्ये काचडलेले क्रीम आणि स्ट्रॉबेरी (स्ट्रॉबेरी शॉर्टकट प्रमाणेच) आहेत, काही टोस्टेड बादाम, किंवा आपल्या पसंतीच्या इतर टॉपिंग्ससह. हे सिरपसह किंवा त्याशिवाय देता येईल.
टीप: ग्रीक पॅन केक इतर पदार्थांमध्ये वापरल्या जाणा-या बेकिंग पाईनपेक्षा मोठ्या आकाराच्या असतात. भाजणे पॅन म्हणून 15 3/4 X 12 इंच पॅन आपल्या मार्केटमध्ये उपलब्ध होऊ शकतात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 673 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 208 मिली |
| सोडियम | 146 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 146 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 13 ग्रॅम |