या युक्रेनियन ख्रिसमस केक कृतीस perekladanets म्हणून ओळखले जाते आणि त्याचे नाव असूनही, वर्षभर चालला आहे कारण हे थोडे वेळ घेणारे आहे, हे सहसा विशेष प्रसंगी दिले जाते. पेरेक्लेडॅनॅट्स हे युक्रेनियन शब्दापासून "थर" या शब्दासाठी वापरले जाते आणि ख्यातनाम बियाणे, तारीख, जर्दाळू, अक्रोड किंवा फक्त दालचिनी-साखर सारख्या विविध भरणनेसह गोड यीस्टच्या चार पातळ थरांना संदर्भित करते. या कृती मध्ये, मी खसखस बियाणे, अक्रोड, आणि तारीख वापरले आहे. ही केक रशियन टोटेसारखीच आहे , परंतु नंतरचे तीन थर आणि कणीक आणि मिररडीय छान तयार केले जाते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- गोड यीस्ट डोव ( झडोबन ड्राझ्डझोव टिस्टो ) :
- 1/2 कृती
- युक्रेनियन / रशियन मुळ गोड यीस्ट Dough कृती
- Poppy Seed Filling ( Nachinka z Maku ) :
- 1/2 पाउंड खसखस (ग्राउंड, एक मसाला चाळणी वापर)
- 3 मोठी अंडी पंचा
- 3/4 कप साखर
- 1 चमचे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क (किंवा 1 चमचे लिंबू किंवा संत्रा रस)
- पर्यायी:
- 1 लिंबू किंवा नारिंगीचा असोशी
- भरण्याची तारीख ( नचिंका झ दकितिल ) :
- 2 पॅकेजेस / 16 औन्स तारखा (ओवा, चिरलेली)
- 1 1/2 कप जर्दाळू साठवतात
- अक्रोड भरणे ( नचिंका झोन व्होल्स्ककिख होरिखीव्ह ):
- 3 मोठी अंडी पंचा
- 3/4 कप साखर
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 1/2 पाउंड अकर्म (भूजला, चिरलेला नाही. अन्न प्रोसेसरमध्ये पल्स.)
- अंडा वॉश:
- 1 मोठा अंडे (1 चमचे दूध सह झालेला)
ते कसे तयार करायचे
- खसखस बियाणे भरण्यासाठी: एक मध्यम वाडगा मध्ये, ताठ पर्यंत अंडी चाळे विजय हळूहळू साखर मध्ये विजय व्हिनिला किंवा रस आणि वापरत असल्यास त्यास जोडा. जमिनीवर खसखस बियाणे मध्ये पट
- तारीख भरणे करण्यासाठी: एक मध्यम वाडगा मध्ये, तारखा आणि जर्दाळू साठवून एकत्र नीट ढवळून घ्यावे.
- अक्रोड भरणे: एक मध्यम वाडगा मध्ये, ताठ पर्यंत अंडी whites विजय. हळूहळू साखर मध्ये विजय ग्राउंड अक्रोडाचे तुकडे मध्ये वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि दुमडणे जोडा.
- केक एकत्र करण्यासाठी: चार समान तुकडे मध्ये मूलभूत गोड खड्डा डोस च्या वाढलेली अर्धा-कृती विभाजीत करा. हलकेच फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर, 13x 9 इंच ते 18x13 इंचांपर्यंत - कुठेही मोठ्या प्रमाणात पातळ आयत मध्ये आंब्याचा एक तुकडा गुंडाळा - आणि चर्मपत्र-अस्तर बेकिंग शीटमध्ये स्थानांतरित करा. सर्व बाजूंनी 1/2 इंचाच्या आत भरलेल्या ओअरची भांडी पसरवा.
- खसखशीच्या दुसर्या भागावर पहिल्या आणि त्याच जागी पोटभर पेस्ट लावा. सर्व बाजूंनी 1/2 इंचाच्या आत भरण्याच्या तारखेला, पूर्वीप्रमाणेच पसरवा.
- आगोच्या तिसऱ्या तुकड्यात समान आकाराचे रोल भरून घ्या आणि प्रथम तारीख भरल्यावर भरवा. अक्रोड भरताना, पूर्वीप्रमाणेच, सर्व बाजूंच्या 1/2 इंचांपर्यंत पसरवा.
- अन्नाची अंतिम तुकडा इतर एकापेक्षा 1 इंच एवढ्या मोठ्या आकाराची असावी. अक्रोड भरत असलेल्या वरच्या बाजूला, कडा एकत्रितपणे दाबून आणि त्यामुळे भरलेले पळून जाताना एक लिन्ट-फ्री टॉवेल सह झाकण करा आणि 30 मिनीटे उबदार ठिकाणी आराम करा हे फक्त थोडे वाढेल
- दरम्यान, 350 डिग्री ओव्हन तापवा. एक काटा आणि सर्व बाजूंनी अंडी घालणे बेक करावे 40 ते 50 मिनिटे किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत. जर केक सुद्धा पटकन तपकिरी रंगाचे आहे, तर पानास शिडकाव शिंपडा. ओव्हन मधून काढा आणि एक वायर रॅकवर पूर्णपणे थंड करा. थंड असताना, रेफ्रिजरेटर मध्ये पन्हाळे आणि ठिकाणी ओघ एक थंड केक चौरस किंवा हिरे जास्त सोपे कापणी करते काही कूपर कन्फेक्शनर्सच्या साखर सह केक धूळ
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 410 |
| एकूण चरबी | 20 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 2 मिग्रॅ |
| सोडियम | 74 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 51 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 12 ग्रॅम |