खारफुटी आणि जैतून द्रावण सह सिसिलियन शैली ट्यूना सलाड

जगातील सर्वात सुरेख संरक्षित ट्यूना दक्षिण इटलीतून येतात - टुना इतकी चांगली आहे की आपण नियमित कॅन केलेला ट्यूनासह मेयोसह मिसळणे हे पाप असेल. या सिसिलियन-शैलीतील ट्युना सॅलड फळाचा वापर उच्च दर्जाच्या कॅन केलेला अलबकोर टाऊन , लिंबू, केपर्स आणि ग्रीन ऑलिव्हसवर अवलंबून आहे. पिस्ता काजू एक अनपेक्षित संकट जोडतात ते अधिक चांगले बनवू इच्छिता? ट्युना पोट बनविण्यासाठी स्वत: ला ऑलिव्ह ऑईल पोएच ऍफबोरॉर टुना. ट्यूना सॅलडची ही सिसिलियन आवृत्ती फ्रॅंक सॅलेड निकोईझ ची थोडीशी आठवण करून देते, जी एक अन्य भूमध्यसामग्री आहे ज्यामध्ये ताजी शिजलेले ट्युना, हार्ड-शिजवलेले अंडी, बटाटे, हिरवा सोयाबीनचे अंघोणी वाईनिग्रेट

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 पाउंड ट्यूना (कॅन केलेला, उच्च दर्जाचे किंवा होममेड ट्युना मान्य)
• 20 हिरव्या जैतून (सिसिलियन, ओठ आणि चिरलेला)
• 2 बारीक हिरव्या ओनियन्स (किंवा स्केलेअन)
• 2 चमचे केपर्स (ते मीठ मध्ये संरक्षित केले होते तर स्वच्छ धुवा)
• 4 चमचे
• एका जातीची बडीशेप (बारीक चिरलेला) stalks
• 1 चमचे अजमोदा (ओवा) (ताजे, बारीक चिरून)
• 1 चमचे अजमोदा (पेंडीचा, बारीक चिरलेला)
• 1/4 कप ऑलिव्ह ऑइल (किंवा तेल ट्युना बनविण्यापासून बचावले)
• 1/2 कप पिस्ता नट
• 2 चमचे लिंबाचा रस (1 लिंबू)
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार मिरपूड

ते कसे तयार करायचे

1. ट्युना मोठ्या तुकडांमध्ये हलवा - ठराविक कॅन केलेला ट्युना पेक्षा मोठा, पण एक चाव्याव्दारे खाण्यासाठी पुरेसा लहान. एक तुकडा चव. मीठ आवश्यक आहे का? तसे असल्यास, थोडे जोडा, पण लक्षात ठेवा, जैतुनाचे आणि केअर खारट असतील.
2. मोठ्या वाडग्यात हिरव्या ओले, हिरव्या ओनियन्स, कॅडर, चिरलेला एका जातीची बडीशेप, अजमोदा (व फळे यांचे मिश्रण), अजमोदा (ओवा), ऑलिव्ह ऑईल आणि पिस्ता नट मिसळा. मिरचीसाठी पुन्हा तपासा आणि मिरचीसह आवश्यक असल्यास जोडा.
3. गुणवत्ता कमी न करता सलाद फ्रिजमध्ये एक किंवा दोन दिवस या प्रकारे साठवून ठेवेल. जेव्हा आपण ते सर्व्ह करू इच्छिता तेव्हा प्रत्येकाच्या भागावर लिंबाचा रस घ्या आणि 15-20 मिनिटे तपमानावर उबदार राहू द्या.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	333
एकूण चरबी	16 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	3 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	7 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	62 मिग्रॅ
सोडियम	668 मिली
कर्बोदकांमधे	8 ग्रॅम
आहार फायबर	4 ग्रॅम
प्रथिने	40 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)