या कढीपत्ता-मसालेयुक्त भाजलेले फुलकोबी सूप म्हणजे परफेक्टरी आणि स्वादिष्ट. सॅन्डविच किंवा सॅलडबरोबर सर्व्ह करण्यासाठी एक उत्कृष्ट लंच किंवा रात्रीचे जेवण आहे, किंवा प्रथम कोर्स म्हणून त्याची सेवा करा. फुलकोबी कोंबणारा सूप आपल्या अनन्य toasty चे स्वाद देतो. हे एका चिकन स्टॉकबरोबर बनवा किंवा शाकाहारी आवृत्तीसाठी भाज्यांच्या मटनाचा वापर करा.
लिंबाचा रस (ऐच्छिक) च्या काही चमचे घालून काही बारीक चिरलेल्या हिरव्या कांदा, कोथिंबीर, किंवा अजमोदा
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मध्यम फुलकोबी, फ्लोरेट्स मध्ये मोडलेले
- 1 लहान कांदा, चिरून
- 2 1/2 टीस्पून करी पावडर
- 1/4 चमचे ताज्या काळी मिरची
- 1/4 चमचे जिरे
- 3 tablespoons
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 3 कप भाज्या मटनाचा रस्सा (किंवा चिकन स्टॉक, किंवा संयोजन)
- 1 1/2 कप हलका क्रीम
- पर्यायी: 2 चमचे लिंबाचा रस
- 1/2 मीठ चमचे, किंवा चव
- पर्यायी गार्निश: बारीक हिरव्या कांदा
- पर्यायी गार्निश: बारीक चिरलेली कोथिंबीर
- पर्यायी गार्निश: बारीक अजमोदा (ओवा)
ते कसे तयार करायचे
- 425 एफ ला गरम ओव्हन
- पानासह मोठ्या बेकिंग पॅन लावा; स्वयंपाक स्प्रे सह हलके फॉइल स्प्रे
- फुलकोबीच्या फ्लोरेट्सला चिरलेला कांदा, कढीपत्ता, मिरपूड आणि जिरे घाला. ऑलिव्ह ऑईलसह किंचीत झुडूप आणि हलके कपडे घाला.
- बेकिंग पॅनवर पसरून 20 ते 30 मिनिटे शिजवा.
- मटनाचा रस्सा सह मोठ्या सॉस पिंप ठेवा. एक उकळणे आणा झाकण आणि 5 ते 10 मिनिटे उकळत रहा किंवा अगदी निविदा पर्यंत. क्रीम जोडा आणि 1 मिनिट लांबीसाठी स्वयंपाक चालू ठेवा. बॅचेसमध्ये मिश्रण लिंबाचा रस घालावा, आणि मीठ आणि मिरपूड सह चाखणे हंगाम
- उकडलेले बदाम आणि अजमोदा (टोमॅटो) मध्ये सुका मेवा, चिरलेली हिरवी कांदा किंवा कोथिंबीर
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 314 |
| एकूण चरबी | 2 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 15 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 11 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 67 मिलीग्राम |
| सोडियम | 612 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 11 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |