करिपोपिता (के-रे-थो-पी-तह) एक नमक आणि चवदार अक्रोड केक आहे जो कि दालचिनीसह कृत्रिम आहे आणि मिठाचे सिरप मध्ये आंघोळ केले आहे. पुढे चांगले करण्यासाठी हा एक चांगला केक आहे कारण ते तसेच संरक्षित ठेवेल आणि तपमानावर
हे कृती बेकिंग पावडर आणि सोडा एकत्र बनविण्याकरिता आवश्यक आहे, जे विचित्र वाटू शकते, परंतु ते फार चांगले कार्य करते, एक प्रकाश आणि हवाबंद केक तयार करतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- केक साठी:
- 7 मोठे अंडी
- 1 कप तेल
- 1/2 कप दूध
- 2 कप साखर
- 2 tablespoons ब्रँडी किंवा कॉगनैक
- 1 लिंबू च्या Zest
- 2 चमचे ग्राउंड दालचिनी
- 1/8 चमचे ग्राउंड लवंगा
- 3 1/2 कप
- स्वयं-वाढत्या पीठ
- 2 चमचे बेकिंग पावडर
- 1 चमचे बेकिंग सोडा
- 1 कप अक्रोडाचे तुकडे, घनतेने ग्राउंड (इच्छित असल्यास अधिक चोंदलेले अधिक)
- सिरप साठी:
- 2 कप साखर
- 2 1/2 कप पाणी
- 1 लहान तुकडा दालचिनी स्टिक
- 1/2 लिंबाचा रस, अनैसर्गिक
ते कसे तयार करायचे
- 350 फॅ ओव्हनमध्ये ओव्हन ओव्हन आणि 9x12 आयताकृती बेकिंग पॅन किंवा त्याचप्रमाणे आकाराचे गोल पॅन घाला. (आपल्याला हवे असल्यास, तुकडे काढून टाकणे सोपे करण्यासाठी चर्मपत्राने पॅनच्या तळाशी ओळी लावू शकता.)
- एका मोठ्या पातेल्यात, विजेचा मिक्सर वापरुन अंडी हळूहळू हलका पिवळा रंग असतो, सुमारे 5 मिनिटे. तेल, दूध आणि साखर घालून चांगले मिक्स करावे. ब्रँडी, लिंबू असोशी, दालचिनी, आणि लवंगा घालून मिक्स करा.
- वेगळ्या वाडगा मध्ये, बेकिंग पावडर आणि बेकिंग सोडासह पिठ काढून टाका.
- सर्वात कमी वेगाने मिक्सरसह पिठात मिश्रण पिठात घालावे. ग्राउंड अक्रोडाचे तुकडे नीट ढवळून घ्यावे आणि मिक्सर बंद करावा.
- केकच्या पिठ्याला तयार बेकिंग पॅनमध्ये घालावे आणि 35 ते 40 मिनिटे बेक करावे किंवा केकच्या मध्यभागी केक टेस्टर घातल्यावर हे कोरडे पडतील.
- केक बेकिंग असताना, सिरप तयार करा एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, साखर, पाणी, आणि दालचिनी स्टिक जोडा आणि कमी उकळणे आणणे.
- उकळण्याची 10 मिनिटे बरीच शिराची थोडी जाडी होईपर्यंत. उष्णता काढा, दालचिनीचा काठी काढा आणि लिंबाचा रस मध्ये नीट ढवळून घ्या.
- सिरप तपमानावर थंड होण्यास अनुमती द्या ओव्हनमधून केक काढा आणि काळजीपूर्वक उबदार केकवर थंड पाणी घाला.
- हे केक पारंपारिकपणे अधिक चिरलेला अक्रोडाचे तुकडा सह उघडकीस आहे, परंतु हे वैकल्पिक आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 228 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 61 मिग्रॅ |
| सोडियम | 178 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 21 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |