ग्रीकमध्ये: κοτόπουλο σκορδάτο, कोह-तोह-पू-लोह स्कोर-थैह-कौआ
हे एक पारंपारिक ग्रीक कोंबडी आहे जे सणांना उत्सव आणि सुट्टीच्या दिवशी आयोजित केले जातात जे ते सर्वात सोपा पाककृतींपैकी एक बनते आणि सर्वात जास्त खासी वाटणारे एक असते. आपण ऑरगॅंजो, लसूण, ऑलिव्ह ऑईल आणि लिंबाचा रस यांचे मिश्रणात चिकनचे तुकडे आणि बटाटे फक्त भाजून घ्या. आपण आपल्या आवडीच्या फ्लेवर्सपैकी एक नसल्यास आपण लसूण कमी करू शकता; काळजी करू नका - लिंबू आणि oregano च्या क्लासिक अभिरुचीनुसार अजूनही या डिश अद्वितीय ग्रीक करेल
आपण या डिश साठी भूमध्य oregano वापरत असल्याची खात्री करा - आणखी चांगले ग्रीक विविधता आपण मेक्सिकन ऑरगॅंजचा वापर करू इच्छित नाही कारण ज्यात लसिका आणि लिंबूवर्गीय संकेत आहेत आणि ग्रीक आवृत्त्या अधिक सुगंधी आणि मादक चवदार आहेत.
कृती चिकन आणि बटाटे समाविष्टीत आपण जेवण बाहेर गोल करणे आवश्यक आहे कारण cucumbers आणि टोमॅटो एक छान भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 1/4 ते 3 3/4 पाउंड कोंबडी (क्वार्टरमध्ये कट)
- 3 1/2 पाउंड बटाटे
- 1/4 कप लिंबाचा रस (2 ते 3 मध्यम लिंबूंचा रस)
- 2 चमचे मीठ
- 1 ढीग होईपर्यंत चमचे वाळलेल्या ओरेगोनो
- 1/2 चमचे मिरची
- 8 पाकळ्या लसूण (बारीक चिरून)
- 1/2 कप ऑलिव्ह ऑईल
- 1 1/2 कप पाणी
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 350 F (176 सेल्सिअस) ओव्हन
- चिकन स्वच्छ धुवा आणि कोरडी कोरडी करा. बटाटे पील करा आणि थोडक्यात सांगा मीठ आणि मिरपूड चिकन आणि बटाटे
- कोंबडीची भांडी पॅनमध्ये हलवा आणि कोंबडीवर आणि आसपास ठेवून बटाटे घाला. ओरेगनो, लसूण, ऑलिव्ह ऑइल आणि लिंबाचा रस घालून पॅनभर समान रीतीने वितरित करा.
- एकूण 1 तास आणि 40 मिनिटे पाण्यात मिसळलेले पाणी आणि भाजून घ्या. हाफवे (50 मिनिटांनंतर), चिकन बंद करा आणि बरकत चालू ठेवा.
- पॅनमध्ये अजूनही थोडे पाणी आहे याची खात्री करण्यासाठी अधूनमधून तपासणी करा. आवश्यक असल्यास, 1/4 ते 1/2 कप अधिक घाला.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 15 9 |
| एकूण चरबी | 81 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 41 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 332 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,516 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 81 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 9 ग्राम |
| प्रथिने | 115 ग्रॅम |