ग्रीक अरेबिया बद्दल सर्व काही

ग्रीक ऑरगॅन्गोला "रिगानी" म्हणतात, आरईई-गे-नी म्हणतात ओरेगानो ताजे आणि सुक्या वाळविलेल्या झाडाच्या झाकणांवर आणि डिस्पोजेबल ड्रेनेजमध्ये पॅकेज केल्या जात आहे किंवा सुक्या, जमिनीवर पिके छिद्रे-ओतणे बाटल्यांमध्ये पॅकेज केल्या आहेत. पण सर्व oreganos समान नाहीत जागरूक असू. ग्रीक ओरेगानो (रिगनी) ही लॅटिन नाव ओरजनम व्हल्गरे या उपप्रजीव आहे . अचूक ग्रीक oregano खरेदी आहात हे सुनिश्चित करण्यासाठी oregano पॅकेज लेबलिंग पहा.

शारीरिक गुणधर्म

तो Bloom मध्ये असताना ग्रीक oregano सुमारे दोन फूट एक उंची पोहोचते. सर्व पाककृती oreganos प्रमाणे, त्याचे फ्लॉवर पांढरा आहे. त्याची पाने बारीक, ओव्हल, आणि अस्पष्ट आहेत. पाने वाळलेल्या असताना ताजे आणि हलका हिरवा असतांना दीड ते पाच आठव्या अंश असतात.

ग्रीक अरेज्नेसह पाककला

ग्रीक पाककला मध्ये , oregano चीज, मासे, चीज, अंडी dishes, salads, आणि cheeses आणि टोमॅटो, zucchini, आणि हिरव्या सोयाबीन जसे भाज्या सह, टोमॅटो sauces वापरली जाते. ओरेगानो अनगिनत भूमध्य पाककृतींचा एक आवश्यक घटक आहे.

पर्यायी

आपण ग्रीक oregano नसल्यास पण चव जवळ मिळवू इच्छित असल्यास, oregano दोन भाग, किंवा अजमोदा (ओवा), तुळस, किंवा उन्हाळ्यात मजेत घालणे साठी marjoram तीन भाग वापरा.

मूळ, इतिहास आणि पौराणिक कथा

बर्याचदा ओरेगॅनोला प्रकाश, कोरडी आणि सुक-निचरा केलेल्या मातीत लागवड केलेल्या बियाण्यांमधून जगभरातील विविध भागांमध्ये घेतले जाते. ऐतिहासिकदृष्ट्या, नावानुसार, ग्रीक अरेबियाचा उगम ग्रीसच्या डोंगरावरील ढलानांवर झाला आहे.

हे एक महत्वाचे धूप-नियंत्रण वनस्पती आहे कारण मातीच्या डोंगरांवर मातीची धूप कमी होते. उन्हाळ्यातील जंगलातील ओरेगनोच्या वाढीसह झाकलेले ग्रीक हिल्स डोळे, पाय आणि नाकासाठी एक विलक्षण भ्रमण आहेत.

नाव "ऑरगॅनो" म्हणजे "पर्वताचा आनंद" आणि प्राचीन ग्रीक " ऑरॉस " (पर्वत) आणि " गनोस " (आनंद) मध्ये त्याचे मूळ आहे.

ग्रीक पौराणिक कथेनुसार, ऑरेगानोची गोड, मसालेदार अत्तर देवी अॅफ्रोडाईटने आनंदाचे प्रतीक म्हणून निर्माण केले होते. प्राचीन ग्रीसमध्ये, जोडप्यांना त्यांच्या लग्नात अंडामॅनीचे हार सह ताज्या होते. मृत वनस्पतींसाठी शांती देण्यासाठी ओरेगानो वनस्पती कबरांवर ठेवण्यात आल्या. कारण त्याच्या कॅथेटिक प्रभाव एक रेचक म्हणून वापरले होते

गैर-पाकशास्त्र वापर

बरे करण्यासाठी Oregano च्या शक्ती शतके ओळखले गेले आहे त्यात शक्तिशाली जीवाणू आणि बुरशी-हत्या गुणधर्म आहेत, आणि हे एक रोगनिवारक आणि प्रदार्य विरोधी म्हणून वापरले जाते. Oregano चहा अपचन, खोकला, आणि मासिक धर्म उत्तेजित करण्याची एक उपचार आहे. ओरेगॅनोचे तेल टुथपेस्कमध्ये आणि काही सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये वापरला जातो. उच्च थायमॉइल सामग्रीमुळे पाने आणि फुलांची निर्मिती नैसर्गिकरोधक असते.

Oregano च्या उपजाती

आपण oregano साठी खरेदी करत आहात तेव्हा, हे कोणत्या एक जे जाणून घेण्यास मदत करते हे लॅटिन नावे हे क्रमवारी लावण्यात मदत करतात

• ओरजानम वल्गेर: वाइल्ड मार्झोरम, ग्रीक ऑरगॅनो
• मूळचे ओटींचे: इटालियन ऑरगॅनो
• ओरजॅनम हेराक्लोटिक्यम / हेराक्लाईट , ग्रीक ऑरगानोचे पूर्वीचे नाव
• लिपिआ ग्रव्होलन्स: मेक्सिकन ऑरगानो , देखील मेक्सिकन marjoram किंवा मेक्सिकन जंगली ऋषी म्हणून ओळखले; हे खरंच oregano नाही
• उत्पत्ति vivens: स्पॅनिश oregano
• गोड मिरोजोरम