ग्रीकमध्ये: τυρόπιτα με σφολιάτα, उच्चार टी-आरओएच-पी-तह मेह एसफो-ली-एएच-तह
या feta चीज पाय मधुर आहे. हे स्फीयआतासह बनलेले आहे, ग्रीक श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्रीला, आणि जरी ते पातळ फालो आटाच्या शीट्सच्या प्रकाशाच्या आच्छादनाची भक्कमता देऊ शकत नसले तरी वेळ हा प्रिमियमवर असताना हा एक चांगला पर्याय आहे. हे "देश फिलो" आणि नियमित पातळ फाईलओ शीटसह देखील केले जाऊ शकते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पॅकेज (2 शीट) गोठविलेल्या आयताकृती स्फीयआट (
- ग्रीक शफल पेस्ट्री )
- Feta चीज 1 पाउंड
- 3 अंडी
- संपूर्ण दूध 3/4 कप
- 1 मिरचीचा चमचे
- चिमूटभर मीठ
- एक काटा (वैकल्पिक) सह झालेला 1 अंडे
ते कसे तयार करायचे
- स्फ्फुएट दोन तास तपमानावर डिफ्रॉस्ट करा . (हे रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये डिफ्रॉस्ट केले जाऊ शकते आणि एक दिवस, refrigerated ठेवेल.)
- ओव्हन 350 एफ (180 सेल्सिअस) ओव्हन
- एक वाडगा मध्ये, फार बारीक सुंदर feta चुरा एक काटा वापरा.
- दुसर्या वाडग्यामध्ये, झटकून एकत्र 3 अंडी आणि दूध चांगले मिसळून आणि फेसयुक्त होईपर्यंत.
- चीज करण्यासाठी दूध मिश्रण, मीठ, आणि मिरपूड जोडा आणि नख एकत्र करा. जर मिश्रण खूप जाड असेल (ते "मळीनुसार" असेल तर), थोडे अधिक दूध घाला.
- Sfoliata संकुल उघडा आणि काळजीपूर्वक पत्रके माघार शिंगाचे पेस्ट्री साधारणपणे 2 पत्रके असते; "देश फिलो" 2 ते 8 शीट्सवर कुठेही असू शकतो; पातळ पेस्ट्री फाइल्समध्ये 20-22 पत्रके असू शकतात.
- थोडेसे बटर एका बेकिंग पॅनमध्ये आणि तळाशी अर्ध्या शीट्स घालून प्रत्येकजण हलकेच मिक्स करतो. समान रीतीने भरणे आणि उर्वरित फाइल्ससह कव्हर करा, प्रत्येक हलके बटरने घासणे.
- घडीव अंडे किंवा दूध सह भाजून मळलेले पीठ वरील ब्रश कणकेचे 12 तुकडे (किंवा पसंतीनुसार), आणि 350 फॅ (180 सी) वर 30 मिनिटे किंवा गोल्डन ब्राऊन आणि फ्लॅकी पर्यंत बेक करा.
- काढून टाका, काही मिनिटे थंड द्या आणि सर्व्ह करावे.
पीक: 12 तुकडे
टीपः हे नियमितपणे पातळ फाईल शीटसह देखील केले जाऊ शकते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 250 |
| एकूण चरबी | 18 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 105 मिग्रॅ |
| सोडियम | 456 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 12 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 10 ग्रॅम |