हे लाल, पांढरे आणि निळे आइस्क्रीम सँडविच जुलै चौथ्यासाठी परिपूर्ण आहेत, परंतु वर्षातील कधीही मधुर आहेत. व्हिनिला आइस्क्रीम दोन लहान हाताने बनवलेल्या असतात : एक चेरी आणि एक ब्ल्यूबेरी आइस्क्रीम एका चवदार चॉकलेट चिप्समध्ये मिसळून जाते देशभक्ती इतकी छान चविष्ट झाली नाही!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- ब्ल्यूबेरी पाई साठी भरणे:
- 1 1/2 ब्लूबेरीज च्या quarts
- 1/2 कप आंब्याचा अमृत
- लिंबाचा रस 1 चमचे
- 2 tablespoons पाणी विसर्जित सहस्त्रपर्णी पावडर 3 tablespoons
- चेरी भरणे साठी:
- 5 ते 6 कप चेरी (ताजे, 2 ते 1/2 ते 3 पौंड)
- 1/2 कप पाणी
- 1 1/4 कप साखर (दाणेदार)
- कॉर्न स्टार्क एच च्या 4 चमचे
- क्रस्टसाठी:
- 2 1/2 कप मैदा (सर्व-उद्देश)
- साखर 2 tablespoons
- कोषेर मीठ 1 चमचे
- 2 1/2 नॉनस्टॅटेड बटर (1/4-इंच तुकडे)
- 6 थंड पाण्यात tablespoons
- अंडी वॉश (1 अंडे पिण्याने 2 चमचे पाणी)
- विधानसभा साठी:
- 1/2 गॅलन व्हॅनिला आइस्क्रीम
- पर्यायी: पांढरे चॉकलेट शिंपडणे
ते कसे तयार करायचे
क्रस्टसाठी:
अन्न प्रोसेसरमध्ये लोणी, साखर आणि मीठ एकत्र करा. समाधानासाठी पल्स दोनदा.
फूड प्रोसेसरच्या साहाय्याने बटरच्या तुकड्या समान रीतीने पसरवा. पल्स जोपर्यंत कोरड्या पीठ शिजल्या जात नाहीत तो पर्यंत आणि 25 तासांपेक्षा कमी कडधान्यं मध्ये गोळा येतो.
अन्न प्रोसेसर चालत असताना, धुरळ पाणी जोपर्यंत कणके बॉलमध्ये एकत्र येत नाही तोपर्यंत.
अर्धा फूट पाडणे चेंडू प्रत्येक अर्ध्या फॉरमॅट करा, 4-इंच डिस्क्समध्ये विभाजित करा. प्लास्टिकमध्ये घट्ट झाकण ठेवा आणि रोलिंग आणि बेकिंगच्या कमीत कमी 2 तास आधी थंड करा.
चेरी भरणे साठी:
एक मोठा लांब दांडा
उकळी आणा; कमी उष्णता कमी आणि शिजवणे, सुमारे 10 मिनिटे वारंवार ढवळणे.
वापरण्यापूर्वी किंचित छान.
ब्ल्यूबेरी भरणे साठी:
एक ब्लॅकबेरीजचा 1 चौथा भाग गठ्ठेत लावावा, त्यात अँगल, लिंबू आणि स्टेनलेस स्टील सॉसपेंशन मध्ये विरघळलेला भाग म्हणून द्रावण.
एक मध्यम आचेवर गरम होईपर्यंत मिश्रण बडबड करीत नाही आणि उभ्या भाजून निघतो.
भरत जाणे होईपर्यंत आणखी 5 मिनिटे वारंवार सर्व्ह करा. (ते थंड होत गेल्याने ते जाड होणे सुरू राहील)
उष्मांकांचे उर्वरीत पंट सह शीर्ष. शांतपणे थंड होऊ द्या.
पाय आणि सँडविच एकत्रित करणे:
एकदा कवच आणि फळांच्या भरावाने कूच केले की कणिक बाहेर काढा. लहान तुकडे तुकडे करा आणि लहान गोळे मध्ये आकार.
रोलिंग पिनसह, प्रत्येक चेंडू फ्लॅटमध्ये कमीत कमी 2 ते 2 1/2 इंचाचा व्यास काढा. रोल 6 ते 8 डिस्क उर्वरित पाई क्रस्ट, रोलिंगचे तुकडे 2 1/2 ते 3-inch व्याससह पुनरावृत्ती करा. आपण सर्वात वरचे कवच तळाशी असलेले मोठे करायचे आहे.
कुकी कटरसह जास्तीचे भोक ट्रिम करा म्हणजे मंडळे अगदीच समृद्ध असतात.
एका वेळी एक काम करताना, कणिक पालाचे एक चमचा लहान आंबंड मंडळावर भरून ठेवा. किनारीभोवती पाणी असलेल्या मोठ्या मंडळात डब करा, आणि नंतर हळुवारपणे मोठ्या आचेचे भांडे भरून वर ठेवा आणि आपल्या बोटाच्या टोकाशी त्याचे कडा सील करा
खाली दाबून भरल्यामध्ये पूर्णपणे सील करण्यासाठी वर्तुळाच्या काठाभोवती दोरीच्या टोन्सचा वापर करा. उडी मारण्यासाठी भापसाठी वरचे छंद कापवा.
उर्वरित पिठ आणि भरून या प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करा. आपल्याला अगदी ब्ल्यूबेरी भरलेल्या आणि चेरी भरलेल्या पाइड्सची संख्या हवी आहे
पेस्ट्री ब्रश वापरणे, अंड्यांपाशी असलेल्या पाईप्सच्या शिखरावर ब्रश करा.
10 ते 12 मिनिटे 350 फ फॅ वर बेक करावे किंवा क्रस्ट गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत
ओव्हन मधून काढून घ्या आणि पियेर एक वायर रॅकवर पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
सँडविच एकत्र करण्यासाठी, खाली चेहर्याचा तोंड असलेला एक चेरीचा हात पाई लावा.
प्लास्टिकच्या चादरीसह विस्तृत मापन कप लावा आणि चमच्याने त्यात आइस्क्रीम ओवा. ते घट्ट पॅक करा. आइस्क्रीमच्या तापमानावर अवलंबून, आपण पाईच्या आत स्टॅकिंग करण्यापूर्वी पुन्हा आइस्क्रीम "पक्क" रिफ्रझ करू शकता.
हातपाय वर आइस्क्रीम फटक्यांची खरुज बाजूला ठेवा आणि प्लास्टिकची ओघ काढून टाका.
ब्लूबेरी पाईसह सर्वात वरच्या बाजूने आइस्क्रीम घ्या
इच्छित असल्यास आइस्क्रीमच्या बाहेर असलेल्या पांढऱ्या चॉकलेट चीपांना शिंपडा आणि नंतर लगेच सर्व्ह करा किंवा गोठवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 453 |
| एकूण चरबी | 21 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 13 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 60 मिग्रॅ |
| सोडियम | 501 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 67 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |