तूप एक प्रकारचे स्पष्ट बटर आहे जे गरम आणि कमी आहे. आपण जो लैक्टोज असहिष्णु आहे अशा व्यक्तीसाठी स्वयंपाक करत आहात हे जाणून घेणे हा एक महत्त्वाचा घटक आहे. आपण 9: 9 महिन्यांच्या आत ते वापरुन प्रयत्न करू इच्छित नसले तरी ते काही महिने राहू शकत नाहीत, परंतु ते कठीण होऊ नये म्हणून आपण ते 1: 1 प्रमाणानुसार लोणी किंवा कोणत्याही स्वयंपाकाच्या तेलापैकी पर्याय वापरू शकता.
आणि तो तपमानावर ठेवलेला असल्याने, तो नेहमी मऊ आणि फैलावयुक्त असतो, शेवटच्या मिनिट बेकिंगच्या आगमनासाठी आणि कपाटात हात राखण्याकरिता
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 केळी (अतिशय योग्य)
- कप तूप
- ¾ कप साखर
- 2 मोठ्या अंडी
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 1 ¾ कप पीठ (सर्व उद्देश)
- 1 चमचे बेकिंग सोडा
- 1 चमचे ग्राउंड दालचिनी
- दिड चमचे मीठ
- पर्यायी: दिड कप डार्क चॉकलेट चीप
ते कसे तयार करायचे
350 ° फॅ पूर्व ओव्हन ओव्हनमध्ये ठेवावे. 9 x 5 इंच भेंडीचा पॅन तळावा किंवा पाक स्प्रेसह स्प्रे
एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात केळी ठेवा आणि काटा सह फेकून द्या. केळीला तूप आणि साखर घाला आणि एक काटा किंवा इलेक्ट्रिक मिक्सरसह मिक्स करा. अंडी आणि व्हॅनिला मध्ये विजय.
एक मध्यम वाडगा मध्ये, झटकून टाकणे एकत्र मैदा, बेकिंग सोडा, दालचिनी, आणि मीठ
मसाल्याच्या कमी वेगाने (किंवा रबराचा स्तायुटा किंवा कांकी वापरुन) सुसंघटित होईपर्यंत केळ्याच्या मिश्रणावर हळूहळू पिठांचे मिश्रण घालू नका, पण ओव्हरमिक्स न घालता ते कडवट केळीचे ब्रेड देईल. तूप केळ्याचे ब्रेड पिठ काढण्यासाठी तयार केलेले भांडे पेरावे.
मध्यभागी घातलेल्या लाकडी खोदण्या किंवा धारदार चाकू पर्यंत सुमारे 50 ते 55 मिनिटे बेक करावे स्वच्छ बाहेर येते. 10 मिनीटे एक वायर रॅकवरील पॅनमध्ये छान, नंतर पॅन बाहेर चालू आणि वायर रॅक वर सरळ थंड समाप्त.
आपण त्यांना मफिन म्हणून देखील बनवू शकता आणि ते सुमारे 14 नियमित मफिन तयार करतील. सुमारे 25 मिनिटे स्वयंपाक वेळ कमी करा. सुमारे 10 मिनिटे पॅनमध्ये छान, थंड होण्यासाठी ते तारांच्या रॅकवर बंद करा.
तूप सामान्यतः दक्षिण आशियाई आणि अरबी पाककृती, विशेषत: भारत मध्ये वापरला जातो. जर आपण स्वतःची तूप बनवायची असेल तर हे कृती येथे हलवा: "मध्यम तेलातील मध्यम आचेवर एका कोंबडीत 1 टेस्पून ठेवावे.मॉटरला उकळी आणा.त्याला 2 ते 3 मिनिटे लागतात. मध्यम आचेवर एक लोणी तयार होईस्तोवर फोडणी तयार होईल, तूप घ्यायचा जेव्हा दुसरा फोम बटरच्या वर येतो आणि तेव्हाच बटर कोलेर बनते.साधारण 7 ते 8 मिनिटे ब्राऊन दुधाचे पदार्थ पॅनच्या तळाशी असतील. एक ज्वलनशील कंटेनर मध्ये एक बारीक जाळीचे गाळ किंवा जाळीत चोळाद्वारे हवाबंद कंटेनर मध्ये ठेवून नर्मपासून मुक्त ठेवा. घईला हलक्याफ्रीपणाची आवश्यकता नाही आणि एक महिन्यासाठी हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा.