हे मूलभूत गरम पाणी कॉकब्रेड केकमध्ये आकार दिले जाते आणि कडकडीत गरम चरबीत तळलेले असते. गरम चरबी लहान असू शकते किंवा भाजी तेला होऊ शकते, पण बेकन drippings काही फार छान चव जोडा होईल.
गरम पाणी कॉर्नब्रेडला कॉर्न पोन, हो केक किंवा कॉर्न डॉजर्स म्हणतात. कॉर्न केक्स हे जुन्या काळातील दक्षिण मुख्य आहेत. काही लोक केकमध्ये स्वयं-वाढणार्या कॉर्नब्रेड मिक्सचा वापर करतात, आणि काही जण थोडेसे पीठ किंवा साखर घालतात ही आवृत्ती अतिशय मूलभूत आहे. नाही पीठ, नाही बेकिंग पावडर - फक्त cornmeal, पाणी, आणि मीठ फ्लफियर तळलेले कॉर्न केकसाठी, या कॉर्न ऑयस्टर किंवा कॉनमेमल पॅनकेक्स वापरून पहा.
मॅपल सिरप किंवा गोड सिरपसह कॉर्नब्रेड केक सर्व्ह करावे. ते ज्वारीबरोबरच गुळासारखे खूप चांगले असतील आणि मिरची किंवा सोयाबीनचे एक ब्रेड म्हणून काम करतील.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे लहान करा
- 3/4 कप उकळत्या पाण्यात
- 1 कप कॉर्नमेमल
- 1 लहान चमचे मीठ
- 1 चमचे भाज्या तुडवण्याइतकी किंवा तळण्यासाठी तेल (जर तुमच्याकडे असेल तर बेकन ड्राईप्ंइंग वापरा)
ते कसे तयार करायचे
- एक जड लोखंडी दंड
- एका वाडग्यात कॉर्नमेमल आणि मीठ घालून ठेवा.
- जेवण आणि मीठ वर उकळत्या पाणी घालावे
- मेल्टेड शॉर्टनिंग जोडा; चांगले ढवळा.
- हाताळण्यासाठी हे मिश्रण पुरेसे आहे, ते चार भागांमध्ये विभाजित करा.
- प्रत्येकी एका कॉर्नब्रेड केकमध्ये 3/4 इंच जाडमध्ये आकार द्या.
- मध्यम गॅस वर शिजल्यात 1/4 इंच शॉर्टनिंग किंवा तेलात तेल गरम करा.
- तपकिरी होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या तपकिरीकडे वळत होईपर्यंत 4 ते 6 मिनिटे गरम तेल आणि तळणे मिक्स केक ठेवा.
4 केक्स बनवते, 4 करते
टिपा आणि विविधता
- कॉर्नमेल्स् मिक्समध्ये चिरलेल्या हिरव्या चिली मिरचीचे काही चमचे टाका.
- पोत थोडासा हलका करण्यासाठी, कॉर्नमेडच्या दोन चमचे लावुन 2 चमचे मैदा द्या.
- कॉर्नमेल्स् मिक्समध्ये शिजवलेला बेकनचे काही चमचे टाका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 167 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 2 मिग्रॅ |
| सोडियम | 593 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 23 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |