बर्ननायझ सॉस

हे एक नमुनेदार सॉस आहे जे बहुतांश ग्रील्ड आणि भाजलेले मांस वर चांगले जाते. हे जगातील सर्वात अष्टपैलू सॉसेसपैकी एक आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 कप / 240 मि.ली. बटर (पिवळा आणि गरम)
• 3 अंडी yolks
• 3 tablespoons / 30 एमएल पांढरा वाइन व्हिनेगर
• 1 चमचे / 15 एमएल कांदा (बारीक चिरलेला)
• 1 चमचे / 5 मि.ली. नव्याने ग्राउंड काली मिरची
• 1 चमचे / 5 मि.ली. वाळवी तारगांव

ते कसे तयार करायचे

1. एक सॉस पॅन मध्ये ठिकाण कांदे, व्हिनेगर, tarragon आणि मिरपूड आणि एक उकळण्याची आणणे द्रव च्या सुमारे 1-2 चमचे कमी करा. सतत हलका शेगडीतून काढा आणि थंड होऊ द्या.

2. एक ब्लेंडर मध्ये अंडी yolks आणि थंड मिश्रण ठेवा. सुमारे 1 मिनिट किंवा पूर्णपणे मिश्रित होईपर्यंत प्रक्रिया करा. लोणी वितळणे. ब्लेंडर उकडवा आणि हळूहळू बटर घाला. खूप सावकाश सुरुवात करा

3. ताबडतोब सेवा द्या. हे एक अवघड सॉस असू शकते जेणेकरून धीमा होऊन ते काळजीपूर्वक पहा.

आपण बटर घालावे म्हणून सॉस जाड होईल. सॉस केल्यानंतर मिसळून सॉस मिक्स करु नका कारण ती वेगळे होईल.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	59
एकूण चरबी	6 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	4 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	2 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	35 मिलीग्राम
सोडियम	8 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	0 ग्रॅम
आहार फायबर	0 ग्रॅम
प्रथिने	1 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)