9 ग्रीक ख्रिसमस फूड परंपरा

नाताळ ग्रीसमध्ये विश्वासाचा एक आश्रय आहे आणि सर्व देशभरात तक्ता पारंपारिक बनलेल्या अन्नाबरोबर सेट केले जातील, पिढ्यानपिढ्या पुढे जात आहे. प्रादेशिक पसंत करण्यासाठी ग्रीस प्रत्येक कोपर्यात सुटी संबद्ध आहेत की कलाकृती पासून, सुटी च्या अभिरुचीनुसार अविश्वसनीय आहेत!

• 09 ते 01

  बक्लाव रेसेपी

  बाल्कावा हा एक बारमाही आवडता आहे, ग्रीक पेस्ट्री, ज्याला दालचिनी-मसालेदार तुकडे भरलेल्या आणि मिठाचा सिरपमध्ये धुवून भरलेला असतो. हे कुरकुरीत आणि गोड आणि अतिशय अवनत आहे

  थ्रेशनच्या क्षेत्रात ईव्ह्रॉनच्या उत्तरीपश्चिमी प्रांतामध्ये ख्रिसमसच्या पूर्वसंध्येला एक विशेष तीळ बाक्लावा बनवला जातो. यात दुग्धजन्य पदार्थ आणि अंडी (प्रसुतीदरम्यान निषिद्ध) नसल्यामुळे, ख्रिसमसच्या दिवशी जलद संपण्यापूर्वी रात्रीचा आनंद लुटला जाऊ शकतो.

• 02 ते 09

  अंडा-लिंबू-चिकन-तांदूळ सूप रेसिपी

  एकतर ख्रिसमसच्या पूर्वसंध्येला चर्च सेवांनंतर प्रथम जेवण किंवा दिवसाच्या मुख्य जेवणानंतरचा पहिला कोर्स, या चिकन आणि तांदूळ सूपने अंडी आणि लिंबाचा रस ( एग्गोलेमो ) यांच्या प्रसिद्ध मिश्रणासह ग्रीक घरेमध्ये एक परिचित दृष्टी आहे.
  
  

• 03 9 0 च्या

  यिप्राकिया भरलेली कोबी कृती

  कोझानी (आणि उत्तर ग्रीसच्या इतर शहरांमध्ये) चोंदलेले कोबी न येता ख्रिसमस नाही! ग्रीसच्या इतर भागांमध्ये त्यांना लहनॉडोलमेड्स (कोबी डोलमेड्स) किंवा लॅनोफिफा येमिस्टा (भरलेली कोबी पाने) म्हटले जाते, पण उत्तरेकडे ते यिप्राकिया (γιαπράκια, say: yah-prrahk-yah) आहेत आणि ते कधीही गहाळ नाहीत ख्रिसमस टेबल
  
  पारंपारिक कोझानी आवृत्ती टूरसी लाहानो-कोबीसह बनते जे 6 आठवड्यांपर्यंत आणि जमिनीवरील डुकरासाठी समुद्रतल्या भिजवलेल्या आहेत.

• 04 ते 9 0

  क्रिस्टॉपोमो पाव नुरूप

  क्रिस्टोपोसो (χριστόψωμο, म्हणू: एचरी-एसटीओएचपी-सोह-मोह) का शाब्दिक अर्थ "ख्रिस्ताची ब्रेड" आहे आणि ग्रीक ऑर्थोडॉक्स घरे ख्रिसमस येथे आहे. ब्रेड बनताना खूप काळजी घेतली जाते, आणि रोटा सोपे किंवा विस्तृत असू शकतात

• 05 ते 05

  डुकराचे मांस पाककृती

  संपूर्ण ग्रीसमध्ये, हॉग क्लॉथ हा एक हिवाळा आहे, ज्यामध्ये हंगामाच्या पारंपारिक मांस म्हणून डुकराचे मांस हे एक स्वाभाविक पर्याय आहे. जे लोक झोपड्या वाढवतात आणि स्वतःचा वध करतात त्यांच्यासाठी खुपच पेटी आणि हेलमेट्सच्या भित्तर तयार होतात. येथे रेखाटलेले डिश हा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती कृती सह लिंबू डुकराचे मांस आहे
  
  

• 06 ते 9 0

  Melomakaron कुकीज पाककृती

  दालचिनी, लवंगा, नारिंगी-सुट्टीचा काळ ओळखल्या जाणा-या आवडींचा एक पारंपारिक जोड म्हणजे या उत्कृष्ट कुकीजमध्ये (बहुतेकदा) बेकिंग नंतर थोडे मसालेयुक्त सरबत मध्ये बुडविले, नंतर शिडकाव नट्स सह अग्रगण्य. ग्रीसच्या बर्याच भागांमध्ये, "क्रिसमस कुकीज" या शब्दाचा अर्थ मलोमोकार्नाव होय .

  मधोमकोरोणाचे काही आवृत्त्या कोळशाच्या केंद्रातून बनविले जातात, तर फोटोतील कृतीसारख्या इतरांना कुकी आट्यात पर्यायी मैल-पनीर बनवल्या जातात.
  
  इतर हंगामी पसंतीमध्ये फिनिक्सिया (देखील फिनिकिया ) आणि इस्ली नावाच्या कुकीजचा समावेश आहे.
  

• 09 पैकी 07

  कुकीज कुकीज कुकीज

  कोराबेट्स ( कुरंबिडीस , κουραμπιέδες, म्हणू: कू-रहब-येह-थेस) तोंडात वितळलेल्या कचब्रीड कुकीज असतात. अनेकदा toasted बदाम सह केले, ते देखील इतर काजू (अक्रोडाचे तुकडे, hazelnuts) सह करता येते. ते परिपत्रक आकृत्या, अर्धांगवायू, आकाराने आच्छादित केल्या जातात किंवा कापून काढतात, पण एक गोष्ट सर्व आवृत्त्या सामाईक असतात की ते कन्फेक्शनर्सच्या साखरच्या धबधब्याखाली गुंडाळून, झाकलेले किंवा दफन केले जातात.
  
  मॉलोमाकोरोनाच्या बरोबरीने, क्रिसियेट्सवर ग्रीसमध्ये कॉरब्रिटीस बहुतेकदा अनुपस्थित राहतात.

• 09 ते 08

  कार्यओपिट्या अक्रोड स्पाइस केक कृती

  Eptanisa ग्रीक (ते आयोनियन समुद्रातील एक सात बेट गट) मध्ये म्हटले जाते म्हणून प्रत्येक हंगामात त्यांच्या स्वत: च्या परंपरा घेऊन, ख्रिसमस समाविष्ट, आणि हे अक्रोड मसाला केक एक आहे. दालचिनी, लवंगा आणि अक्रोडाचे तुषिला मिळालेल्या मसालेदार पाककृतीमध्ये केक मग बेक केली जाते.

• 09 पैकी 09

  Kalitsounia क्रitis पिसे पेस्ट्रीस कृती

  पेस्ट्रीमध्ये ताजे मऊ मिझिथरा चीज (किंवा एक पर्याय म्हणून रिकोटा) म्हणजे क्रेटच्या बेटावर ख्रिसमसची परंपरा आहे. ते कसे जोडले जातात यावर अवलंबून (कृतीमध्ये फोल्डिंग तंत्राच्या फोटोंचा दुवा देखील असतो), ते बेक केलेले किंवा तळलेले असतात. हे फक्त क्रेतेमधील प्रसिद्ध आणि स्वादिष्ट पदार्थांपैकी एक आहे.