डिजॉन सरस आणि सुगंधी सह डुकराचे मांस कापणी

या डुकराचे मांस सुगंध सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप थोडे एक sweetened मसालेदार मोहरी सॉससह समाप्त आहे. डुकराचे मांस सरळ मोहरी रस्सासह भाजलेले असतात आणि नंतर ते सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि मोहरी सॉससह वापरले जाते.

पोर्क टेंडरलॉइनमधील कमी चरबीयुक्त सामुग्रीमुळे ओव्हरक्यूक झाल्यास ते कोरडी होऊ शकते. डुकराचे प्रमाण किमान तापमान 145 डिग्री फॅ (63 डिग्री सेल्सियस) आहे. टेंडरलॉइनच्या जास्तीत जास्त भाग असलेल्या थर्मामीटरने सुमारे 20 मिनिटांनंतर डुकराची तपासणी करण्याची शिफारस करतो.

डुकराचे मांस, स्वादुपिंड हलक्या हाताने चोळत रहा आणि बटाटे आणि आपल्या कुटुंबाच्या आवडत्या भाज्यासह सर्व्ह करा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 tablespoons तेल
• 2 डुकराचे मांस (सुमारे 2 पाउंड)
• घासणे साठी:
• 2 चमचे मोहरी (मसालेदार किंवा डिजॉन)
• 1/2 चमचे मीठ
• 1/4 चमचे काली मिरची
• सॉससाठी:
• 1/4 कप मोहरी (मसालेदार किंवा डिजॉन)
• 1 चमचे तेल
• 3 tablespoons सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
• 1/4 कप ब्राउन शुगर (पॅक केलेला, प्रकाश किंवा गडद)
• 1 चमचे सुक्या सुगंधी (ढवळत)

ते कसे तयार करायचे

ओव्हन 350 डिग्री फॅ (180 डिग्री सेल्सिअस / गॅस 4) पर्यंत गरम करा.

मोठ्या ओव्हिनप्रूफ दांडीने डाळ मध्ये, मध्यम-उच्च उष्णता चेंडू तेल भाज्या 2 tablespoons उकळणे. डुकराचे मांस बाहेर चरबी चरबी

एक वाडगा मध्ये मिठ आणि मिरपूड सह मोहरी 2 tablespoons एकत्र. डुकराचे मांस tenderloins प्रती मिश्रण घासणे. सर्व बाजूंनी गरम कढईत आणि तपकिरी वर डुकराचे मांस घालावे. यास 4 ते 6 मिनिटे लागतील. ओव्हन आणि भाजून, सुमारे 30 मिनिटे, किंवा टेंडरलिक्के पर्यंत पोहोचण्यासाठी किंवा डुकराचे प्रमाण किमान तापमानापर्यंत, 145 ° फॅ (63 अंश सेंटीग्रेड) पर्यंत हस्तांतरित करा.

मांस तापमान चार्ट आणि सुरक्षित पाककला टिपा पहा

पकीराची एक पत्रक असलेली सर्व्हिंग प्लेटमध्ये डुकरा आणि तंबू सोडू द्या.

दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ थाळी किंवा पाय असलेले शिजलेले भांडे सॉस साहित्य जोडा आणि मध्यम गॅस चेंडू उकळणे आणणे, ढवळत आणि browned बिट scraping. 1 मिनीट उकळत असणे.

सर्व्ह करण्यासाठी, कणीक केलेल्या डुकराचे मांस झाकण ठेवून सॉस लावा.

आपण देखील आवडेल

ग्रील्ड डुकराचे मांस Tenderloin

बॉर्नबॉर्न आणि कोला ग्लेझेड पोर्क टेंडरलॉइन

मेपल मोहरी पोर्क टेंडरलॉइन

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	366
एकूण चरबी	16 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	3 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	9 ग्राम
कोलेस्टेरॉल	126 मिलीग्राम
सोडियम	268 मिली
कर्बोदकांमधे	10 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	43 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)