आता आपण काही कॅस्ट्रेल तयार केले आहेत आणि व्यस्त सुट्टी आठवड्यांपर्यंत फ्रोझ केले आहे, तेव्हा काही डेसर्ट बेक आणि फ्रीझ करण्याची वेळ आली आहे! सुट्टीसाठी गोठवू नका. नंतर मिठाईचे रेसिपी पुढील काही आठवडे आणि महिन्यांत जेवण वाचवू शकते.
माझे आवडते वेळ वाचवणारा ख्रिसमस कुकी आट बनवणे आणि गोठणे आहे बहुतेक doughs गोठलेल्या अवस्थेपासून (विशेषतया स्लाइस आणि सेंकना कुकीज) उत्तम प्रकारे भाजलेले असतील, आणि रेसिप्रेंडमध्ये रात्रभर मखमलीसाठी आणि स्पिरझझ कुकीजसाठी पिठ घालतील.
तसेच सेंकना आणि फ्रीज कुकीज बाहेर रोल करणे चांगले आहे, नंतर त्यांना आणि दंव वितळणे आणि एक कुकी सजवण्याच्या पक्ष किंवा फक्त आपल्या मुलांसह सजवण्यासाठी.
आइस क्रीम मिष्टान्ने पूर्वी वेळ थंड करण्यासाठी स्पष्ट पर्याय आहेत; पण केक्स, बहुतांश कुकीज, काही पाई आणि इतर डेसर्टही चांगले गोठवू शकतात. केक्स चांगले फ्रॉझन नसलेले आहेत. आपल्या फ्रीजरमधून गोठलेल्या केकच्या दोन थरांना काढून टाकणे तितके सोपे आहे, त्यांना पिळणे द्या आणि त्यांना सरळ फोडणीसह दंव द्या. कस्टर्ड आणि क्रीम पाई चांगले गोठत नाहीत, परंतु फळाचे पिस आणि पाई क्रस्ट्स सुंदर गोठवू शकतात. आणि आपल्याला माहित आहे की आपण व्हीप्ड मलई बनवू शकता, ते छान थोडे पाईपमध्ये पाइप करू शकता आणि मिठाई सजावटीसाठी ते गोठवू शकता?
आपण मिष्टान्न फ्रीझ तेव्हा, अनुसरण काही नियम आहेत.
- आपण बेकिंग कुकीज, पाई किंवा केक फ्रिज केल्यावर फ्रिजरमध्ये ठेवण्यापूर्वी उत्पाद पूर्णपणे थंड होते याची खात्री करा. अन्यथा पाणी पृष्ठभागावर गुंडाळले जाईल आणि जेव्हा ते पिणे जिकडे असेल तेव्हा आपल्याकडे सॅगीज कुकीज (किंवा पाई किंवा केक) असतील.
- आपण पाई किंवा कुकी आटवा गोठविण्याचा निर्णय घेतला तर फ्रीजर ओघ किंवा वॅक्साइड पेपरच्या दोन थरांमध्ये ते लपवा. वॅक्स केलेले कागदचे बोंडे हेवी ड्युटी फॉइलसह ओव्हरप्पट केलेले असावे. पॅकेज जे ढीग झाले आहेत किंवा खूपच पातळ असलेल्या साहित्यात गुंडाळले आहेत ते फ्रिझर बर्न विकसित होण्याचा धोका आहे किंवा अन्नाची कोरडी अमानुष पॅचेस आहेत.
- लेबल, लेबल, लेबल करा! आपल्या स्मृतीवर विसंबून राहू नका; जे अन्न गोठलेल्या अवस्थेत असतात ते सगळे एकसारखे दिसतात जेव्हा ते गोठलेले असतात खाद्यपदार्थाचे नाव, तयार होणारी आणि गोठविली जाणारी तारीख, आणि गळती / पुन्हा गरम करण्याची सूचना अतिशय आवश्यक आहे.
- आपले फ्रीजर 0 अंश फॅ किंवा त्याच्या खाली आहे याची खात्री करा. एकाच वेळी खूप अन्न जोडू नका किंवा आपण फ्रीझरचा तापमान असुरक्षित पातळीवर वाढवू शकता. आणि, पुन्हा एकदा, आपण गहन गोठ्यात ठेवण्यापूर्वी हे फूले पूर्णपणे थंड आहे याची खातरजमा करा.
सुट्टी डेझर्ट पुढे जा
पुढे केक पाककृती गोठविली
या आश्चर्यकारक पर्यायांमध्ये माझा आवडता व्हाईट लेअर केक असतो ज्यामुळे ते आपल्या तोंडात वितळले जाते.
पुढे कुकी फ्रीज गोठवा
कोणाला कुकि आवडत नाही? या विस्मयकारक पाककृती सेकंदात devoured जाईल कुटुंब आणि मित्र यांच्यावर उपचार करण्यासाठी कॅरमिल क्रिम कुकीज आणि नट लव्हरच्या चॉकलेटचा प्रयत्न करा.
आपण माझ्या पाककृतींपैकी एक निवडा किंवा एक कुटुंब आवडत्या करा आणि गोठ्यात ठेवा, अन्न सुरक्षा नियमांचे पालन करण्याचे सुनिश्चित करा. मुख्य पदार्थांपेक्षा डेसर्ट साधारणपणे अधिक सुरक्षित असतात, परंतु तरीही काळजी घ्या. आणि आपल्या सुट्टीच्या सीझनचा आनंद घ्या म्हणजे आपल्या फ्रिझरमध्ये दूर असलेल्या काही विस्मयकारक गुडी आहेत!