जौ स्टोरेज, पाककला टिप्स, उपायांचे, आणि बदली

बर्याच धान्याप्रमाणे, जव एक बहु-कार्यकर्ता आहे आतापर्यंत स्वयंपाक संबंध आहे म्हणून, आम्ही ते सूप आणि stews मध्ये आढळले किंवा अन्नधान्य म्हणून eaten की ह्रदये चांगुलपणा त्या थोडे नाटक मिरिंग म्हणून सर्वोत्तम माहित. बार्लीबद्दल जाणून घ्या, आणि बार्ली पाककृती मध्ये delving करण्यापूर्वी काही पाककला टिपा मिळवा

जौ स्टोरेज

सर्व धान्याच्या प्रमाणे, बार्लींना हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवले पाहिजे जेणेकरून ओलावा आणि जीवाश्म घुसखोरांना परावृत्त करता येईल.

एका वर्षापर्यंत एक थंड, गडद अलमारीत साठवा.

बार्ली पीठ देखील हवाबंद साठवले पाहिजे. रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीजरमध्ये शेल्फवर एक महिना आणि 2 ते 3 महिने पुरतील.

बार्ली पाककला टिपा आणि उपाय

• पाककृती मध्ये गव्हाचे पिठ सर्व किंवा भाग साठी जव पिठ स्थापन केले जाऊ शकते तथापि, कमी-ग्लूटेन सामग्रीमुळे, आपण उच्च-ग्लूटेनचे मैदासह एकत्र करू इच्छित असाल जेव्हा ते वापरलेल्या बेकड वस्तूंसाठी वापरता येतील, जसे की ब्रेड आणि केक.

• जव पिठ विशेषत: सूप आणि स्टॉप्ससाठी उत्कृष्ट द्रव घट्ट होण्यासाठी त्यात घातलेला पदार्थ (उदा. पीठ) एजंट बनवितो.

• पर्ल बार्ली सूप्स, स्टॉज आणि सॅलड्स मध्ये चांगले काम करते कारण मऊ स्प्रॅल किंवा स्प्रॅथमध्ये ड्रेसिंगमध्ये सहजतेने स्वाद जातात.

• हौलेड जव स्वयंपाक करण्यासाठी थोडा वेळ लागतो, 3 ते 4 कप द्रवपदार्थ एक कप प्रती तास. बर्याच तासांसाठी पूर्व भिजवून घेण्याची शिफारस केली जाते, आणि भिजवलेले बार्ली एकाच वाटेत पाण्यामध्ये शिजले जाऊ शकतात.

• मोती बार्लीला पूर्व-पोसण्या आणि ते 30 ते 45 मिनिटांत स्वयंपाक करीत नाहीत.

त्वरीत बार्ली 10 ते 12 मिनिटांत शिजतील.

• मोहरीचे दाणे तयार करताना , बार्लीच्या मापाप्रमाणे दुपटीपेक्षा अधिक द्रव बनवा.

• सुमारे 1-1 / 2 कप शिजवलेले जव सूप किंवा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे 2 quarts वाढविण्यासाठी होईल.

• दालचिनी , लसूण , मिरोजोरम, अजमोदा

• बार्लीचे पीठ बेक्ड वस्तूंना केकसारखे पोत देते परंतु खारवलेल्या भाकऱ्यासाठी ते सर्व पिठ एकत्र करणे आवश्यक आहे.

एका खवणीयुक्त (यीस्ट) रेसिपीमध्ये सर्वमात्र मैदा पुनर्स्थित करण्यासाठी 1/4 कप बार्ली पीठ आणि 3/4 कप ऑल राइफल वापरा.

• 1 कप मोती बार्ली = 3-1 / 2 ते 4 कप शिजवलेले जव

• 1 कप द्रुत जौ = 3 कप शिजवलेले

• 1 पाउंड मोती बार्ली = सुमारे 2 कप भिजलेले

• 1 कप शिजवलेले मोती बार्ली = 6 जणांसाठी

जव आणि बार्ली रेसिपी बद्दल अधिक

बार्ली काय आहे? जौ प्रकार
• जौ स्टोरेज, पाककला टिप्स, आणि उपाय
• बार्ली रेसिपी
अधिक भाजी माहिती

कूकबुक