शिजलेले Artichokes ब्लू चालू करू शकता - का शोधा
हे आपल्यातील सर्वोत्कृष्ट घडले आहे: आम्ही सुंदर ताजे कलाकृती खरेदी करतो (कदाचित आम्ही त्यांना आपल्या गार्डन्समधूनही कापणी करतो), आम्ही त्यांना आमच्या अतिथींसाठी ट्रिम करतो, त्यांना भाप लावा, त्यांना भांडीमधून ओढण्यासाठी जा आणि त्यांना शोधू ... निळा!
किती भयंकर आहे!
आणि "निळा" मी त्याबद्दल बोलतो आहे जेव्हा ते खरंच निळा बदलेल . रंग एक लॅव्हेंडर सारखी रंगाची छटा करण्यापासून ते पूर्ण निळा ब्लूवर कुठेही धावू शकतो.
हे कसे घडते? म्हणजे, निळे पदार्थ नसतील असं वाटत नाही का?
ब्ल्यूबेरी शिवाय कमीतकमी?
उत्तर अगदी सोपं आहे: अॅल्युमिनियम किंवा लोहापासून बनवलेले भांडे बनवताना आर्टिचोकल्स निळे वळतात. किंवा मिक्समध्ये लोखंडाचे चिन्ह असलेली भांडे देखील.
ब्लू Artichokes खाण्यासाठी सुरक्षित आहेत?
आपल्याला असे झाल्यास, हे माहित आहे की ऑक्सिडिझ केलेल्या किंवा तपकिरी आर्टिचोकसह, निळा चालू असलेली आर्टिचोक खाण्यास पूर्णपणे सुरक्षित असतात आपल्याला चव फरक लक्षात येणार नाही, फक्त एक दृश्यमान दृश्य.
ब्लू artichokes टाळा कसे
आपण पुन्हा ते घडू नये असे वाटत असेल तर, आपण स्टेनलेस स्टील, टिन किंवा काचेच्या वाहिन्यांमध्ये आढळणारे भविष्यातील आर्टिचोक बनवा. कपडलेल्या लोखंडाच्या कृत्यांचा वापर केल्याने, तामझळ खाद्यामुळे सावध होण्यापासून ते लोखंडाचे भाग ठेवते आणि त्या मुलामागील चिप्ससह चिमटे टाळतात, कारण ते निळा धमकी तयार करतात.
काय बद्दल Artichokes तपकिरी वळणे तेव्हा?
काटकोनातून ऑक्सिडीझ करण्याची परवानगी देणारी आर्टिचोक एक हवाबंद भागावर हवा काढू शकतात. हे पूर्णपणे सामान्य आहे आणि दोनपैकी एक मार्गाने सहजपणे टाळता येते.
प्रथम, एक कट लिंबू सह artichokes कट पृष्ठभाग घासणे अॅसिड ऑक्सिडायझेशनला कमी करते सेकंद, मोठेपणासाठी, काही कप पाण्याने एक वाडगा भरू करा आणि लिंबाचा रस किंवा पांढरा सिरका याच्या काही tablespoons सह पाणी acidify. वापरण्यासाठी तयार होईस्तोवर नंतर पाणी मध्ये टॉस आणि कट किंवा artichokes सुव्यवस्थित .
आणि त्या हिरव्या पाण्याबद्दल काय?
आपण उकडलेला किंवा उकडलेले आर्टिचोक असल्यास, आपण हे लक्षात घेऊ शकता की पाणी नेहमी हिरवा वळते. काहींना काळजी वाटते की आर्टिचोकांना अजिबात रंगविले गेले आहे-नाही. इथे काळजी करण्याची खरोखरच खरी गोष्ट नाही, हिरवा फक्त आटिचोकचे क्लोरोफिल आहे, त्या सर्व वनस्पतींमध्ये हिरवा रंगद्रव्य ज्यामुळे त्यांना प्रकाश शोषून घेता येते आणि ते ऊर्जेमध्ये रूपांतर करतात. काही आर्टिचोकांमध्ये इतरांपेक्षा जास्त आहेत-हे सर्व विविधतेवर अवलंबून असते, जेथे हे वाढले आहे आणि ते वाढले आहे-परंतु हिरव्या पाण्यात काहीच चूक नाही!
त्यांना शिजवण्यास तयार आहात? Artichokes कूक कसे पहा